Bourgueil Chevalerie Domaine de la Chevalerie 2015
Bourgueil AOC
12.5%
1.5L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
This organic Bourgueil is equally intense on the nose as on the palate and is the perfect partner to oven-roast meats.
Más información
Presentación del lote
Bourgueil Chevalerie Domaine de la Chevalerie 2015
La «cuvée»
Just as intense on the nose (notes of ripe, warm red berries, sweet spices and pepper) as in the mouth (velvety and aromatic), this organically-certified cuvée is produced by vinifying Cabernet Franc grapes grown at the foot of the slope. The domain uses gravity vatting, fermentation with native yeasts and a low-temperature infusion for a period of between twenty days and a month, prior to an élevage of six to eight months in demi-muid barrels.
Domaine de la Chevalerie is a leading name in the Bourgueil appellation. The property lies in the commune of Restigné, directly beside Bourgueil, and has been owned by the Caslot family for 14 generations. It is currently run by Stéphanie and Emmanuel who took over the reins from their father Pierre. The 38 hectares of vineyard are certified organic and biodynamic. Winemaking is as low intervention and natural as possible, using indigenous yeasts during the gentle fermentation process, and keeping sulphites to a minimum. The wines are clean, deep, and very drinkable and cover the full spectrum from fruity, easy-drinking wines through to more complex and structured fine wines with good ageing potential.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 2 botellas
- Nivel:
- 2 Normal
- Observaciones:
- 2 Etiquetas con marcas ligeras, 2 Etiquetas rotas
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12.5 %
- Región:
- Valle del Loira
- Denominación:
- Bourgueil
- Propietario:
- Domaine de la Chevalerie
- Añada:
- 2015
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 15°
- Viticultura:
- biodinámico Más información
- Intensidad del vino:
- goloso
- Aroma dominante del vino:
- frutos rojos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Cabernet franc»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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