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Châteauneuf-du-Pape La Janasse (Domaine de) (sans prix de réserve - no reserve) 1995

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

13%

1.5L

intensité

Une cuvée aux tanins soyeux, obtenus par un élevage d'un an en foudres, que l'on dégustera par exemple avec un agneau en gigots aux herbes.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette très légèrement abiméeNiveau : 2 NormalTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : Châteauneuf-du-PapePropriétaire : La Janasse (Domaine de)
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Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape La Janasse (Domaine de) (sans prix de réserve - no reserve) 1995

La cuvée

La cuvée Tradition est issue du secteur nord de l'appellation, et du plateau de la Crau. La vendange est éraflée à 80%, et se trouve en macération pendant 21 à 28 jours avec pigeages quotidiens. L'élevage dure 12 mois, réparti entre les foudres (à 80%) et les barriques (à 20%, dont 1/3 de neuves). Au nez comme en bouche, le vin est gourmand, révélant des arômes de fruits noirs et de violette.

Le domaine Domaine de la Janasse

En 1967, Aimé Sabon reprend les rênes d'un vignoble familial acquis au XIX° siècle. En 1973, il cesse de vendre ses raisins à la cave coopérative locale ou au négoce, construit sa propre cave et crée le domaine de La Janasse, du nom d'une ferme familiale qui se trouvait à Courthézon au lieu-dit "La Janasse". L'exploitation est demeurée familiale, de la viticulture jusqu’à la commercialisation des vins. Le fils d'Aimé, Christophe Sabon, qui a rejoint son père en 1991, se trouve désormais à la tête d'un domaine de 90 hectares de vignes, qui comprend une soixantaine de parcelles réparties sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône villages, mais aussi Vin de Pays de la Principauté d'Orange et Vin de table.
Les meilleurs soins sont apportés au travail de la vigne, dans le respect de chaque terroir, de chaque parcelle. Le domaine applique les principes de la culture raisonnée et a arrêté l'utilisation de désherbants et produits chimiques, il est d’ailleurs en cours de conversion vers l’agriculture biologique. Les vendanges manuelles font l'objet d'un double tri. Après la phase de vinification, les vins sont élevés, selon les cépages, en foudres ou en barriques dont le pourcentage de bois neuf reste faible. L'élevage dure de 12 à 18 mois selon les cuvées. Les vins ne font pas l'objet d'un filtrage et la mise en bouteille est effectuée après un léger collage.
Le domaine jouit aujourd'hui d'une réputation solide, la mosaïque de terroirs à disposition permet l’élaboration de vins d’une rare complexité. Les rendements sont faibles (20hl/hectare) et les vins, particulièrement harmonieux se révèlent d'une grande finesse à la dégustation.


Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine de la Janasse

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette très légèrement abimée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Propriétaire : La Janasse (Domaine de)

Millésime : 1995

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 10 hectares

Production : 18000 bouteilles

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Mourvèdre, Syrah, Grenache
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La cote iDealwine

Châteauneuf-du-Pape La Janasse (Domaine de) (sans prix de réserve - no reserve) 1995

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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Châteauneuf-du-Pape La Janasse (Domaine de) (sans prix de réserve - no reserve) 1995
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