Cahors Domaine de Haute Serre Vigouroux 1985
13%
1.5L
intensité
Un cru tannique et velouté, à la belle amplitude au palais et aux parfums subtils et complexes.
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Cahors Domaine de Haute Serre Vigouroux 1985
La cuvée
Le vignoble de Cahors est l'un des plus vieux vignobles de France. Présent sur le marché de Londres dès 1225, il suscite à cette époque des exportations massives qui vont jusqu'à dépasser 40 000 tonneaux au début du 14ème siècle. Un climat tempéré et un automne traditionnellement ensoleillé sont autant d'atouts pour garantir une maturation parfaite des raisins et une récolte de qualité. Le terroir est harmonieusement réparti entre les Causses calcaires composés de pierrailles et d'argile et la vallée du Lot aux terrasses d'alluvions. Le vin de Cahors est puissant et coloré. Ample en bouche, il déploie des parfums subtils. De couleur rouge vif, mais parfois noirs, les vins de Cahors sont variés, tantôt rudes et tanniques, tantôt veloutés et moelleux, suivant leur terroir d'origine et leur degré de vieillissement.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 magnum
Niveau : 1 Haute épauleObservations : 1 Étiquette très usée, 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette déchiréeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Sud Ouest
Appellation : Cahors
Millésime : 1985
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 4230 hectares
Production : 211500 hectolitres
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie