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enchère|

Chili DO Puente Alto Concha y Toro Cabernet Sauvignon Don Melchor 2007

FruitéVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

Les vignerons chiliens ont réussi le pari de produire des vins rouges de qualité dans des conditions climatiques à priori défavorables, et pourtant…

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 NormaleNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : ChiliAppellation : Chili
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Présentation du lot

Chili DO Puente Alto Concha y Toro Cabernet Sauvignon Don Melchor 2007

La cuvée

Le Chili, ce pays tout en longueur situé sur la côte est de l'Amérique du Sud, dispose de conditions géologiques et climatiques originales qui ont permis le développement d'une viticulture riche et variée.
Ce sont les colons espagnols qui ont amené la viticulture dans cette région du monde, les cépages rouges les plus répandus proviennent donc d'Europe : le cabernet sauvignon domine l'encépagement, suivi par le merlot, le carménère et la syrah. L'amateur averti sera étonné d'y trouver aussi de beaux pinots noirs de qualité, ce cépage qui apprécie le frais, compte tenu de la chaleur générale qui règne sur le pays.
Les vignobles chiliens sont situés autour du 35° parallèle sud - l'équivalent dans l'hémisphère sud du Maroc. Pourtant, le climat est rafraîchi par plusieurs facteurs. Le courant marin de Humboldt, très froid car remontant directement de l'Antarctique, rafraîchit les régions côtières. Les vignobles sont parfois situés dans des vallées orientées est-ouest, bénéficiant de la fraîcheur des fleuves et des dépressions venues de la mer. Il ne faut pas non plus oublier la présence des Andes, ces très hauts sommets qui diffusent leur fraîcheur vers les vallées.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Chili - Chili

Appellation : Chili

Millésime : 2007

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruité

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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