Saint-Véran La Côte Rôtie Bret Brothers (sans prix de réserve) 2012
13%
0.75L
intensité
Ne vous y méprenez pas, La Côte Rôtie des Bret Brothers se situe bel et bien à Saint-Véran. Sa minéralité et sa délicieuse ampleur vous réclameront des mets gastronomiques ! Plus d'infos
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Saint-Véran La Côte Rôtie Bret Brothers (sans prix de réserve) 2012
La cuvée
Ne vous y méprenez pas, cette cuvée « La Côte Rôtie » est bien bourguignonne. En effet, ce climat est situé à Saint-Véran et bénéficie d'un terroir très calcaire, très pentu et orienté plein sud, au pied de la Roche de Vergisson. Les vendanges se font avec un tri sévère, les étapes de vinifications sont constituées d'un pressurage lent en grappes entières, de fermentation avec les levures indigènes. Le vin est entièrement vinifié et élevé en pièces pendant 11 mois. Riche et fruité, il est empreint d'une grande minéralité. C'est un vin de gastronomie qui se marie parfaitement avec des viandes blanches, du poisson en sauce ou des fromages.
Le domaine Bret Brothers
La maison Bret Brothers fut créée en 2001 par les frères Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret également à la tête du domaine de la Soufrandière. Il s’agit ici d’un négoce « haute couture » très qualitatif : sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés sur des terroirs bien spécifiques ; achats de raisins sur pied exclusivement ; vendanges manuelles réalisées par l’équipe de la Soufrandière ; vinification, élevage et mise en bouteille réalisées par les frères Bret… toutes ces étapes étant réalisées avec la même attention que pour les raisins provenant du domaine de La Soufrandière. Quelques cuvées sont certifiées en agriculture biologique.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Saint-Véran
Propriétaire : Bret Brothers
Millésime : 2012
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 1 hectare
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie