Priorat Terroir Al Limit Pedra de Guix Dominik Hubert (sans prix de réserve) 2014
13%
0.75L
intensité
Appréciez la structure élancée de ce vin blanc biodynamique autour de tapas le temps d’un apéritif convivial. Olé !
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Priorat Terroir Al Limit Pedra de Guix Dominik Hubert (sans prix de réserve) 2014
La cuvée
La cuvée Pedra de Guix livre des arômes de fruits à chair blanche (pomme), des notes fumées et légèrement salines. En bouche, on découvre une structure élancée, avec une belle fraîcheur, une matière dense et onctueuse, des arômes de fruits blancs et une bonne acidité.
Le domaine Terroir Al Limit
Lancé en 2004 au cœur du Priorat par le célèbre winemaker sud-africain Eben Sadie associé à un entrepreneur Allemand Dominik Hubre, Terroir al Limit est l'un des vignobles les plus en vue de l'appellation. L'approche est originale et rompt avec les règles de vinification traditionnelles. Sur un terroir de vieilles vignes (centenaires) et avec des pratiques biodynamiques, tous deux produisent avec de très faibles rendements, des priorats vraiment exceptionnels, d'une grande finesse et avec beaucoup de fraîcheur.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Espagne - Catalogne
Appellation : Priorat
Propriétaire : Dominik Hubert
Millésime : 2014
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie