Châteauneuf-du-Pape Château de Château de Beaucastel Vieilles vignes Roussanne Famille Perrin 2005
13%
2.25L
intensité
Un blanc de châteauneuf-du-pape rare, issu de vieilles vignes de roussanne. Il témoigne d'une complexité et d'un équilibre exceptionnel, d'une matière onctueuse et veloutée ; son potentiel de garde est immense. Plus d'infos
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10€The 2005 Beaucastel Chateauneuf du Pape blanc Vieilles Vignes is a knock-out wine in this vintage, 100% Roussanne from very old vines with 50% of it kept in tank and 50% barrel-fermented and the blend done prior to bottling. The wine has fabulous intensity, a big, sweet nose of exotic fruit, fig, marmalade, and honeysuckle, huge body, decent acidity, and an unctuous palate." Source : R. Parker (02/2007)
Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Château de Château de Beaucastel Vieilles vignes Roussanne Famille Perrin 2005
La cuvée
La cuvée "vieilles vignes" est un 100% roussanne, issues d'un vignoble de plus de 80 ans, et seulement 6000 bouteilles en sont produites chaque année. Ce vin exceptionnel possède une complexité et un équilibre que l'on peut comparer aux plus grands vins de Bourgogne. Issu d'une récolte en légère sur-maturité, il développe des arômes intenses de fruits mûrs, de miel et de pain grillé. Onctueux et velouté, son potentiel de garde est de 10 à 20 ans.
Le domaine Beaucastel
Intégralement cultivé de manière biologique, le vignoble du Château de Beaucastel produit l'un des meilleurs châteauneuf-du-pape de l'appellation. La création du vignoble date du XVI° siècle : Pierre de Beaucastel fait en 1549 l'acquisition de terres à Coudoulet. La famille marquera de ses armoiries les murs de la propriété construite quelques temps plus tard, gravées aujourd’hui sur les bouteilles et reproduites sur les étiquettes. Rares sont ceux qui atteignent de tels sommets de perfection, notamment sur la durée. Au fil des générations, une même réussite s'est imposée et le savoir-faire se transmet admirablement.
Aujourd'hui, Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin, et leurs enfants respectifs qui représentent la cinquième génération ont repris le flambeau.
Les vignes couvrent 130 hectares dont seulement 100 sont exploités, et sont plantés des treize cépages autorisés. Rendements maitrisés, compost " maison " au lieu d’engrais chimiques, travail biologique (ce fut le premier domaine de la vallée du Rhône à se convertir en 1950 et à la biodynamie en 1974) sont les secrets d’un travail dans les vignes.
Du côté des vinifications, les raisins égrappés sont ensuite vinifiés en cuves et vieillis en foudres de chêne pendant un an. Tous les cépages sont encuvés séparément, afin de respecter le caractère, les arômes et l'originalité de chacun. Les vins reposent en bouteille pendant une année supplémentaire au domaine avant leur commercialisation. Depuis quinze ans, les Perrin ont acquis des vignes en propre dans d'autres appellations... avec pour ambition de devenir LES spécialistes du sud de la vallée du Rhône.
Lire l'article du blog sur le château de Beaucastel
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquette sale, 3 Étiquette marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Propriétaire : Famille Perrin
Millésime : 2005
Couleur : blanc
Température de service : 13°
Superficie : 3 hectares
Production : 6000 bouteilles
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits confits
Occasion de dégustation : vin de gastronomie