Clos de la Roche Grand Cru Faiveley 1986
13%
0.75L
intensité
Elégant et taillé pour la garde, ce vin mérite des accords avec des mets de caractère. Nous pensons inévitablement à une belle pièce de bœuf. Plus d'infos
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Clos de la Roche Grand Cru Faiveley 1986
La cuvée
Le grand cru Clos de la Roche est situé au nord de Morey-Saint-Denis. Il tire son nom de l'assise rocheuse sur laquelle il se situe. C'est un vin élégant taillé pour la garde.
Le domaine Faiveley
La famille Faiveley dirige le domaine familial depuis 1825. En 2005 Erwan Faiveley a succédé à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de 1ers Crus, dont plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Le vignoble reste très morcelé avec en moyenne un hectare par appellation. Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Le domaine Faiveley est le premier en Bourgogne à convertir 120 hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour la dénomination Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 À 3,5 cmObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : armoire climatisée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Clos de la Roche
Classement : Grand cru
Propriétaire : Faiveley
Millésime : 1986
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie