Bonnezeaux Cuvée Zénith René Renou 1997
13%
0.75L
intensité
Un très beau bonnezeaux qui, non seulement se gardera très bien quelques années en cave, mais accompagnera à merveille des mets sucrés-salés.
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Bonnezeaux Cuvée Zénith René Renou 1997
La cuvée
Cette cuvée livre des arômes de raisin de Corynthe, de pomme cuite, de coing, de caramel et de miel. La bouche est très fine, équilibrée et dispose d'une jolie matière.
Le domaine René Renou
Grand producteur de bonnezeaux, René Renou occupait également les fonctions de Président du Comité Vins de l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine). Septième d'une lignée de vignerons de la Loire, il avait décidé en 1995 de réduire son domaine à 8 hectares pour se concentrer, parallèlement à ses responsabilités, uniquement sur la production de vins liquoreux de la plus grande qualité. Sur un sol schisteux et siliceux, il menait une viticulture exigeante, et procédait à des vendanges manuelles par tries successives. René Renou est décédé en juin 2006 et c'est aujourd'hui son fils qui dirige le domaine.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule cire légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Bonnezeaux
Propriétaire : René Renou
Millésime : 1997
Couleur : blanc liquoreux
Apogée : à boire jusqu'en 2050
Température de service : 9°
Intensité du vin : liquoreux
Arôme dominant du vin : fruits confits
Occasion de dégustation : vin de gastronomie