Riesling Grand Cru Pfersigberg Emile Beyer 1996
13%
1.5L
intensité
Connu pour ses vins illustrant harmonieusement le terroir, le cépage et le travail de l’homme, le domaine Émile Beyer nous livre ici une expression vive et fraîche du grand cru Pfersigberg. Plus d'infos
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Riesling Grand Cru Pfersigberg Emile Beyer 1996
La cuvée
Appartenant à la famille Beyer depuis la Révolution Française et la vente des biens de l'Église, le lieu-dit Sundel (“petit soleil”), au cœur du grand cru Pfersigberg (“la colline des pêchers”), est présent dans les écrits depuis 1389. Sur cette colline au pied des Vosges, le sol calcaire est strié de veines de marnes gréseuses et de galets très durs.
Issu d'un des plus prestigieux terroirs de l'Alsace viticole, que la famille Beyer a dédié majoritairement au riesling, ce vin présente une acidité vive soutenue par des agrumes frais (citron, pamplemousse) et une minéralité saline qui exprime avec précision la dominante calcaire des sols.
Le domaine Emile Beyer
Depuis 1580, la famille Beyer s'est créé une solide réputation dans le village d'Eguisheim, situé au sud de Colmar. Aujourd'hui, la quatorzième génération (incarnée par Christian Beyer) dirige les 17 hectares et les deux grands crus de la propriété. La variété de sols et de terroirs est préservée grâce à une culture biodynamique. La pureté aromatique des raisins est conservée grâce à des méthodes de vinification douce et en anaérobie. Les vins sont saisissants de concentration et de vivacité, apte à une bonne garde et à accompagner des mets de haute gastronomie.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquette très marquée, 2 Étiquette très tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Alsace
Appellation : Riesling
Classement : Grand cru
Propriétaire : Emile Beyer
Millésime : 1996
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie