Présentation du lot

Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot Confuron-Cotetidot 2019

La cuvée

La vendange s'effectue le plus tard possible pour produire un vin d'une telle puissance aromatique. Cette cuvée raconte l'histoire du climat "Craipillot" avec élégance et style. Les arômes de cerise très mûre, de sous-bois et de réglisse décrivent l'ensoleillement de la parcelle quand la structure quelque peu charpentée de la bouche explique la vinification en vieux fûts. La finale juteuse fait saliver et donne envie de le déguster avec un beau gibier léger.

Le domaine Confuron-Cotetidot

Le domaine Confuron-Cotetidot, situé à Vosne-Romanée, fut créé par Jack Confuron en 1964. Il est aujourd'hui dirigé par ses fils, Jean-Pierre et Yves, tous deux oenologues. Le vignoble s'étend sur 11 hectares en Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges ou Vosne-Romanée. Les vinifications s'effectuent en grappes entières, vendangées à parfaite maturité, donnant des vins absolument remarquables, de très grands bourgogne, francs et complexes. Les raisins sont récoltés très mûrs mais les vins sont toujours parfaitement équilibrés. Le domaine est au sommet de la côte de Nuits.

Caracteristiques détaillées