Fruit d'une culture biologique et d'une vinification nature, cette syrah ardéchoise surprend par la gourmandise et le fruit intense qu'elle délivre. Pour la réaliser, le domaine a privilégié des macérations à basse température (afin de préserver la fraîcheur des baies) en vendanges entières. Le vin a ensuite été élevé un an avant d'être mis en bouteille sans filtration. Pour l'apprécier comme il se doit, nous vous recommandons de l'ouvrir au moins une heure avant son service. Grand coup de coeur de l'équipe iDealwine, assurément !