Cela fait sept générations que le domaine sublime les plus belles appellations du paysage viticole bourguignon. À la fin du 18ème siècle, François Berthaut commença à cultiver quelques hectares de vignes à Fixin. Années après années, les générations de vignerons se sont succédées à la tête du vignoble. En 1974, Vincent et Denis prennent la suite de leur père Guy Berthaut et feront notamment beaucoup sur l’’agrandissement du domaine en achetant de nouvelles parcelles de Fixin village et Fixin Premier Cru. Ils firent également construire une nouvelle cave en 2005. En 2013, Amélie, fille de Denis Berthaut et de Marie-Andrée Gerbet, s’’installe sur l’’exploitation familiale donnant ainsi naissance au domaine Berthaut-Gerbet que nous connaissons aujourd’’hui. Accompagnée par son mari Nicolas Faure depuis 2017, Amélie cultive les 18 hectares de vignes dans le plus grand respect de l’’environnement en appliquant les principes de la culture raisonnée avec une approche biologique.