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Château Doisy Daëne 2ème Grand Cru Classé 2018

  • Frutti tropicali
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco Dolce
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Dolce

Eleganza e purezza sono i termini che meglio descrivono questo vino intenso, elegante, ampio, fruttato e connotato da una grande vivacità. Maggiori informazioni

I vini di Doisy-Daëne mostrano una ricchezza ineguagliabile. Generalmente realizzati per l’invecchiamento, sono già molto piacevoli in gioventù. Caratterizzati da eleganza e purezza, sono intensi, eleganti, ampi e fruttati, con note di miele e rosa. Al palato sono profondi, persistenti: la finezza prevale sulla potenza e la vivacità sul carattere ricco e morbido.

Château Doisy Daëne 2ème Grand Cru Classé si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Terrine de saumon, Foie gras poché au Madère, Fraises à la crème.

Presentazione del lotto
Château Doisy Daëne 2ème Grand Cru Classé

La cuvée

I vini di Doisy-Daëne mostrano una ricchezza ineguagliabile. Generalmente realizzati per l’invecchiamento, sono già molto piacevoli in gioventù. Caratterizzati da eleganza e purezza, sono intensi, eleganti, ampi e fruttati, con note di miele e rosa. Al palato sono profondi, persistenti: la finezza prevale sulla potenza e la vivacità sul carattere ricco e morbido.

Informazioni sulla tenuta: Château Doisy Daëne

Classificato come Second Cru nel 1855, lo Château Doisy Daëne è di proprietà della famiglia Dubourdieu dal 1924. Lo château si è a lungo identificato nella figura di Denis Dubourdieu, allievo di Emile Peynaud, il quale modernizzò le pratiche di vinificazione a Bordeaux. Oggi sono i suoi figli a gestire la tenuta. Il vigneto, con un’età media di oltre 40 anni, si estende su 16 ettari di terreno, impiantati sul terroir dell’altopiano di Barsac. Le viti beneficiano di una configurazione geologica particolare: un sottile strato di sabbia argillosa copre infatti il sottosuolo calcareo. Questa lastra rocciosa impedisce alle viti di mettere radici in profondità. Inoltre, durante l’estate il calcare restituisce alla vite l’acqua di cui si era impregnata in inverno. Questa particolarità del terreno contribuisce all’elaborazione di vini di grande finezza. Per poter raccogliere gli acini colpiti dalla muffa nobile, la vendemmia comprende almeno tre passaggi, a volte anche sei. Al termine della vinificazione, i vini vengono affinati in barrique per 9 mesi, successivamente per altri 10 mesi in botti di acciaio inox, prima di essere pronti per l’imbottigliamento. Lo château produce inoltre un vino secco, e nelle grandi annate anche l’Extravagant, una cuvée ancora più ricca paragonabile ai celebri trockenbeerenauslese tedeschi. Lo château ha rilevato il vicino cru Doisy Dubroca, riformando una parte dell’antica grande tenuta di Doisy.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Barsac
  • Classificazione: 2ème Grand Cru Classé
  • Proprietario: Pierre et Denis Dubourdieu
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco Dolce
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 17
  • Produzione: 17000 bottiglie
  • Intensità: Dolce
  • Aroma dominante: Frutti tropicali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
Château Doisy Daëne 2ème Grand Cru Classé
Château Doisy Daëne 2ème Grand Cru Classé

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