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Un vin d'une grande finesse signé par l'une des étoiles montantes du vignoble bourguignon. Maggiori informazioni
Ce premier cru, exposé au Sud sur un substrat argilo-calcaire fait de calcaires compacts, dits de Prémeaux, et composé de silice, est un premier cru représentant parfaitement l'idéal de finesse et d'élégance de la commune de Chambolle-Musigny. Les vignes de la famille Sigaut, plantées vers la fin des années 1970, produisent des vins d'une grande finesse, exceptionnels par leur minéralité, leur longueur et leur tenue impeccable dans le temps. Ce petit domaine, situé en plein cœur du village de Chambolle-Musigny, est l'une des nouvelles étoiles montantes de la viticulture bourguignonne.
Anne Sigaut, désormais à la charge pleine des vinifications du domaine, réalise des vins plus fins, plus respectueux de leur terroir, qui s'illustrent régulièrement parmi les grands noms de toute la Côte de Nuits. Ce 1er cru, peut-être le plus fin et représentatif de tout le finage cambuléen, est, dans la gamme des vins du domaine, d'une régularité métronomique. Un cru à avoir en cave pour tout amateur de grands vins fins et élégants de Bourgogne.
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots Anne et Hervé Sigaut (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Pâté au porc noir de Bigorre, Carré d'agneau impérial persillé, Saint-nectaire fermier affiné.
Ce premier cru, exposé au Sud sur un substrat argilo-calcaire fait de calcaires compacts, dits de Prémeaux, et composé de silice, est un premier cru représentant parfaitement l'idéal de finesse et d'élégance de la commune de Chambolle-Musigny. Les vignes de la famille Sigaut, plantées vers la fin des années 1970, produisent des vins d'une grande finesse, exceptionnels par leur minéralité, leur longueur et leur tenue impeccable dans le temps. Ce petit domaine, situé en plein cœur du village de Chambolle-Musigny, est l'une des nouvelles étoiles montantes de la viticulture bourguignonne.
Anne Sigaut, désormais à la charge pleine des vinifications du domaine, réalise des vins plus fins, plus respectueux de leur terroir, qui s'illustrent régulièrement parmi les grands noms de toute la Côte de Nuits. Ce 1er cru, peut-être le plus fin et représentatif de tout le finage cambuléen, est, dans la gamme des vins du domaine, d'une régularité métronomique. Un cru à avoir en cave pour tout amateur de grands vins fins et élégants de Bourgogne.
Situato nel cuore della prestigiosa Côte de Nuits, il Domaine Sigaut è stato creato all'inizio del 1800 e oggi è abilmente gestito da Anne e Hervé Sigaut con un unico obiettivo: valorizzare gli eccezionali terroir di Chambolle-Musigny, una denominazione rinomata per la sua eleganza e per il suo profilo particolarmente raffinato. Il loro segreto? Saper adattarsi ai tempi della natura senza ricadere nell'eccesso delle nuove tecnologie. La loro vicinanza alla terra gli permette di rispettarla e di coglierne l'essenza. Ogni azione è eseguita minuziosamente e le rese sono rigorosamente controllate per garantire la maturità e la complessità. Ciò è possibile grazie alla vendemmia verde e ad una rigorosa selezione delle uve. Una trentina di persone raccolgono l'uva, che viene trasportata in cantina in piccole casse. Le uve vengono poi selezionate, diraspate e vinificate per gravità. Il vino invecchia in botti, con una bassa percentuale di legno nuovo (25%), permettendo alle uve di esprimere appieno la loro identità e delicatezza. Ti consigliamo di aspettare un po' prima di assaporare questi vini, che si riveleranno in tutto il loro splendore dopo qualche anno di invecchiamento.
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