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Bourgogne Passetoutgrain L'Exception Lafarge (Domaine) 2018

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Un superbe vin rouge gourmand et fruité, issu du terroir unique de la Côte de Beaune. Maggiori informazioni

Créé au 19ème siècle à Volnay, au cœur du paysage viticole bourguignon, le domaine Lafarge est le fruit d’un héritage viticole familial unique situé au sein de la Côte de Beaune. Le domaine cultive avec soin des vignes de pinot noir et de gamay en complantation, c’est-à-dire que les fruits sont issus du même terrain. Les vignes, âgées entre 70 et 90 ans, grimpent sur des sols argilo-calcaires et bénéficient des bienfaits de la biodynamie. Au chai, les jus réalisent le long processus de maturation en fûts comprenant 5% de neufs. Les vins sont également très légèrement collés et à peine filtrés lors de la mise en bouteilles.
La robe vermeil brillante dévoile un bouquet expressif marqué par des parfums de fruits rouges accompagnés de subtiles notes florales. La bouche parfaitement équilibrée, gourmande et généreuse révèle une superbe minéralité, amenant vers une finale longue et savoureuse.

Bourgogne Passetoutgrain L'Exception Lafarge (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Galettes de pomme de terre, Gratin dauphinois, Crêpes salées au maïs.

Presentazione del lotto
Bourgogne Passetoutgrain L'Exception Lafarge (Domaine)

La cuvée

Créé au 19ème siècle à Volnay, au cœur du paysage viticole bourguignon, le domaine Lafarge est le fruit d’un héritage viticole familial unique situé au sein de la Côte de Beaune. Le domaine cultive avec soin des vignes de pinot noir et de gamay en complantation, c’est-à-dire que les fruits sont issus du même terrain. Les vignes, âgées entre 70 et 90 ans, grimpent sur des sols argilo-calcaires et bénéficient des bienfaits de la biodynamie. Au chai, les jus réalisent le long processus de maturation en fûts comprenant 5% de neufs. Les vins sont également très légèrement collés et à peine filtrés lors de la mise en bouteilles.
La robe vermeil brillante dévoile un bouquet expressif marqué par des parfums de fruits rouges accompagnés de subtiles notes florales. La bouche parfaitement équilibrée, gourmande et généreuse révèle une superbe minéralité, amenant vers une finale longue et savoureuse.

Informazioni sulla tenuta: Lafarge

Il Domaine Lafarge è una proprietà familiare di 12 ettari, creata a Volnay nel XIX secolo. Le diverse generazioni di proprietari si sono sempre impegnate a favore della crescita e dello sviluppo dell’azienda. Nel 1949 Michel ha preso la gestione della tenuta insieme a suo padre, e suo figlio Frédéric si è unito nel 1978. A partire dal 1997 ha scelto l’agricoltura biodinamica e dal 2000 l’intero vigneto è coltivato secondo i metodi biologici.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bourgogne Passetoutgrain
  • Proprietario: Lafarge (Domaine)
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 12
  • Produzione: 60000
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir, Gamay
Bourgogne Passetoutgrain L'Exception Lafarge (Domaine)
Bourgogne Passetoutgrain L'Exception Lafarge (Domaine)

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