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Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2022

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Uno Chablis Premier Cru che conquista per la mineralità, la morbidità e il carattere fruttato. Può essere conservato circa dieci anni.  Maggiori informazioni

La famiglia Droin produce vino da più di cinque secoli: infatti, già nel 1547 alcuni documenti parlavano di un certo Jehan Droin che coltivava la vite a Chablis. Oggi il testimone è passato a Jean-Paul e a suo figlio Benoît, che è entrato in azienda nel 1999 e rappresenta la quattordicesima generazione di Droin: gestiscono una tenuta che include 25 ettari nelle denominazioni Chablis e Petit Chablis e propongono una bella gamma di Premier Cru e Grand Cru. La lavorazione della vite e la vinificazione si mostrano all’altezza della qualità delle vigne: i vini sono più precisi ed eleganti rispetto al passato e sono molte le cuvée che possono competere con i più celebri Bourgogne Blanc.
Il Premier Cru Montmains si trova nel cuore della denominazione Chablis. È un vino che sa affascinare già da giovane, ma che esprime tutto il suo potenziale dopo qualche anno di riposo. Si distingue per l’ampiezza, la morbidità e il carattere fruttato che lo rendono perfetto come abbinamento per molti piatti di mare.

Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Blinis aux oeufs de saumon, Tartare de saumon au citron vert et pomme granny, Coquilles Saint Jacques poêlées.

Presentazione del lotto
Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)

La cuvée

La famiglia Droin produce vino da più di cinque secoli: infatti, già nel 1547 alcuni documenti parlavano di un certo Jehan Droin che coltivava la vite a Chablis. Oggi il testimone è passato a Jean-Paul e a suo figlio Benoît, che è entrato in azienda nel 1999 e rappresenta la quattordicesima generazione di Droin: gestiscono una tenuta che include 25 ettari nelle denominazioni Chablis e Petit Chablis e propongono una bella gamma di Premier Cru e Grand Cru. La lavorazione della vite e la vinificazione si mostrano all’altezza della qualità delle vigne: i vini sono più precisi ed eleganti rispetto al passato e sono molte le cuvée che possono competere con i più celebri Bourgogne Blanc.
Il Premier Cru Montmains si trova nel cuore della denominazione Chablis. È un vino che sa affascinare già da giovane, ma che esprime tutto il suo potenziale dopo qualche anno di riposo. Si distingue per l’ampiezza, la morbidità e il carattere fruttato che lo rendono perfetto come abbinamento per molti piatti di mare.

Informazioni sulla tenuta: Jean-Paul & Benoît Droin

Domaine Jean-Paul e Benoît Droin è di proprietà di una delle più antiche famiglie di Chablis, che lavora nelle vigne ormai da quasi cinque secoli. Attualmente, la tenuta è gestita da Jean-Paul Droin e dal figlio Benoît, si estende su 25 ettari e mezzo e comprende 5 Grand Cru e 8 Premier Cru.
Ormai ai vertici della denominazione Chablis, questo domaine produce dei vini che si mostrano sempre precisi, generosi, persistenti e minerali.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
  • Annata: 2022
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 25
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100%Chardonnay
Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)

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