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Ce 100% chardonnay délivre des arômes d’une grande finesse au sein d’un équilibre fascinant entre fruit et minéralité. Maggiori informazioni
Le vignoble de Pierre et Anne Boisson regroupe un peu plus de trois hectares de vignes au cœur de Meursault. Le frère et la sœur prennent la suite de leur père Bernard Boisson, vigneron passionné et réputé de Bourgogne. Ses enfants ont à cœur de perpétuer la tradition familiale tant dans la culture de la vigne que dans le travail au chai afin de produire des cuvées d’excellence qui soient l’expression de leur terroir. Ils travaillent ainsi ensemble deux cépages typiques de la région, le chardonnay et le pinot noir.
La cuvée La Montagne est un 100% chardonnay dévoilant une robe jaune claire accompagnée de reflets dorés. Le bouquet expressif et envoûtant révèle des parfums printaniers de fleurs et de fruits. La bouche confirme les arômes du nez en équilibrant parfaitement l’ensemble par une belle minéralité. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques années de garde.
Mâcon-Bray La Montagne Pierre Boisson si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Beignets de poisson, Queue de lotte au safran, Darnes de saumon grillées.
Le vignoble de Pierre et Anne Boisson regroupe un peu plus de trois hectares de vignes au cœur de Meursault. Le frère et la sœur prennent la suite de leur père Bernard Boisson, vigneron passionné et réputé de Bourgogne. Ses enfants ont à cœur de perpétuer la tradition familiale tant dans la culture de la vigne que dans le travail au chai afin de produire des cuvées d’excellence qui soient l’expression de leur terroir. Ils travaillent ainsi ensemble deux cépages typiques de la région, le chardonnay et le pinot noir.
La cuvée La Montagne est un 100% chardonnay dévoilant une robe jaune claire accompagnée de reflets dorés. Le bouquet expressif et envoûtant révèle des parfums printaniers de fleurs et de fruits. La bouche confirme les arômes du nez en équilibrant parfaitement l’ensemble par une belle minéralité. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques années de garde.
Pierre Boisson è il figlio del celebre Bernard Boisson (Domaine Boisson-Vadot). Con sua sorella Anne, hanno gradualmente preso in mano la proprietà di famiglia. Che si tratti del Domaine Boisson-Vadot o del Domaine Pierre Boisson, i bianchi e i rossi sono assolutamente straordinari. Il Domaine Pierre Boisson si trova a Meursault e si estende su 3,5 ettari. I vigneti sono lavorati "alla vecchia maniera", senza fertilizzanti chimici e con l'aratura del terreno. La fase di invecchiamento è lunga e l'utilizzo delle botti nuove è piuttosto limitato, il bâtonnage è effettuato delicatamente e i vini non vengono filtrati. Pierre Boisson sceglie di effettuare invecchiamenti molto lunghi in vecchie botti per evitare di marcare i vini. I Meursault, profondi e ideali per l'invecchiamento, si distinguono così dal resto della produzione. I prezzi ancora ragionevoli la rendono una delle migliori aziende della Côte de Beaune.
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