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Chablis Grand Cru Bougros Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine) 2021

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Con metodi di coltivazione molto attenti, la famiglia Bichot produce uno Chablis Grand Cru che esprime con precisione il suo terroir, che ha il merito di offrire vini minerali e dotati di un’elegante acidità. Maggiori informazioni

La parcella di Bougros della tenuta Long-Depaquit produce vini molto espressivi grazie alle rese controllate (45hl/ha). Il suo terroir offre la mineralità e l’intensa acidità che rende i vini di Chablis così unici.

Chablis Grand Cru Bougros Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Carpaccio de Saint-Jacques, Risotto aux langoustines épicées, Cuisses de grenouilles.

Presentazione del lotto
Chablis Grand Cru Bougros Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine)

La cuvée

La parcella di Bougros della tenuta Long-Depaquit produce vini molto espressivi grazie alle rese controllate (45hl/ha). Il suo terroir offre la mineralità e l’intensa acidità che rende i vini di Chablis così unici.

Informazioni sulla tenuta: Long Depaquit - Albert Bichot

L’origine del Domaine Long-Depaquit è legata alla storia dell’abbazia di Pontigny, un monastero cistercense fondato nel 1114 da alcuni monaci di Citeaux, a pochi chilometri a nord-ovest di Chablis. Qualche anno dopo, nel 1128, i monaci cistercensi diedero vita alla loro tenuta a Chablis. Durante la Rivoluzione del 1789, l’abate di Pontigny Jean Depaquit lasciò gli ordini e ritornò alla vita civile. Quando furono venduti i beni nazionali, acquistò le vigne dell’abbazia, tra cui la celebre vigna di La Moutonne. Suo figlio Benjamin, che non aveva figli, adottò François-Auguste Long e così nacque la famiglia Long-Depaquit, proprietaria della tenuta che porta lo stesso nome. Lo château, costruito nel 1791, è uno degli edifici più incantevoli di Chablis. Acquisita dall’azienda di Beaune Albert Bichot nel 1970, questa magnifica proprietà di Chablis si è ingrandita negli anni, raggiungendo la superficie attuale totale di 65 ettari. L’azienda ha conservato il personale e la cantina. L’azienda Bichot possiede anche le tenute Clos Frantin (Vosne-Romanée), Château-Gris a Nuits-Saint-Georges, Pavillon (Pommard), Adélie (Mercurey) e Rochegrès a Moulin-à-Vent.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine)
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Chablis Grand Cru Bougros Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine)
Chablis Grand Cru Bougros Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine)

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