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Chablis 1er Cru Vau Ligneau (anciennement Vaulignot) Louis Moreau 2021

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Questo vino incarna alla perfezione gli Chablis Premier Cru e si abbinerà a meraviglia con pietanze vivaci. Che ne dite di un piatto di frutti di mare? Maggiori informazioni

Questo Premier Cru del Domaine Vaulignot incarna il suo grande classicismo. Le uve chardonnay vengono raccolte a mano per poi essere vinificate in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni. Dopo una fermentazione malolattica, il vino invecchia su fecce fini per 6 mesi ed è affinato per un anno in grandi contenitori inerti. Grazie alle sue note agrumate si rivela particolarmente fresco e presenta un finale con delicati accenti di iodio.

Chablis 1er Cru Vau Ligneau (anciennement Vaulignot) Louis Moreau si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Fricassée de poulet à la sauge, Gnocchis à la parisienne, Homard au gingembre.

Consumo ideale: A boire jusqu'en 2027

Presentazione del lotto
Chablis 1er Cru Vau Ligneau (anciennement Vaulignot) Louis Moreau

La cuvée

Questo Premier Cru del Domaine Vaulignot incarna il suo grande classicismo. Le uve chardonnay vengono raccolte a mano per poi essere vinificate in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni. Dopo una fermentazione malolattica, il vino invecchia su fecce fini per 6 mesi ed è affinato per un anno in grandi contenitori inerti. Grazie alle sue note agrumate si rivela particolarmente fresco e presenta un finale con delicati accenti di iodio.

Informazioni sulla tenuta: Louis Moreau

Presente a Chablis fin dall'inizio del XIX secolo, la famiglia Moreau ha acquisito le sue prime parcelle di vigne nel 1904 (il Clos des Hospices). Oggi possiede 65 ettari, distribuiti nelle diverse denominazioni di Chablis, ma che fanno parte di un unico appezzamento. In particolare, la tenuta possiede cinque Grand Cru, di cui uno in monopole. Louis Moreau, rappresentante della sesta generazione, dal 1994 è a capo della proprietà di famiglia. I vini della tenuta possiedono un interessante livello qualitativo, pur mantenendo dei prezzi molto ragionevoli.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Louis Moreau
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Consumo ideale: à boire jusqu'en 2027
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 40
  • Produzione: 155000
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Chablis 1er Cru Vau Ligneau (anciennement Vaulignot) Louis Moreau
Chablis 1er Cru Vau Ligneau (anciennement Vaulignot) Louis Moreau

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