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Corton-Charlemagne Grand Cru Vincent Girardin (Domaine) 2015

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Ecco uno splendido Corton-Charlemagne, prodotto con tecniche di viticoltura rigorose e con una vinificazione il più possibile naturale.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Corton-Charlemagne
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Vincent Girardin (Domaine)
  • Per saperne di più…

Corton-Charlemagne Grand Cru Vincent Girardin (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Saumon à l'oseille, Foie gras truffé, Poularde de Bresse aux morilles.

Presentazione del lotto
Corton-Charlemagne Grand Cru Vincent Girardin (Domaine)

La cuvée

Ecco uno splendido Corton-Charlemagne, prodotto con tecniche di viticoltura rigorose e con una vinificazione il più possibile naturale. Di questo vino apprezziamo particolarmente la struttura morbida e le note minerali vivaci, avvolte da aromi di fiori, erba e frutti tropicali come l’ananas. Per produrre le sue cuvée, Vincent Girardin ha coltivato le vigne di chardonnay in un terroir di argilla e calcare ed effettua manualmente le vendemmie. Il mosto viene estratto grazie a una pressatura pneumatica delicata, la fermentazione alcolica e malolattica sono effettuate in legno e l’invecchiamento avviene sui lieviti.

Informazioni sulla tenuta: Vincent Girardin

Vincent Girardin proviene da una famiglia che coltiva la vigna già dal XVII secolo. Tuttavia la storia della tenuta è recente, poiché nasce nel 1980, quando Vincent Girardin ha rilevato i 2 ettari di vigne dei suoi genitori per produrre il proprio vino. In pochi anni, la tenuta Vincent Girardin diventa una garanzia di qualità in Borgogna e a partire dal 1992 sviluppa un’attività di négoce. Nel 2012, la Maison Vincent Girardin è stata venduta alla Compagnie des Vins d'Autrefois, presieduta da Jean-Pierre Nié. La squadra tecnica è però rimasta la stessa, guidata da Eric Germain, enologo originario di Meursault.
Oggi la tenuta si dedica ad una produzione di altissima qualità a partire da uve coltivate in modo biodinamico, o comunque nel rispetto di un certo numero di condizioni rigorose (nessun diserbante o insetticida, nessuna aratura profonda della vigna, uso di compost naturale, parete vegetativa alta, raccolta manuale delle uve). Sia le cuvée che i climat sono di grande prestigio: Bâtard-Montrachet, Bienvenues Bâtard-Montrachet, Corton Charlemagne, Chambertin, Clos de Vougeot Grand Cru, ma anche Rully Premier Cru “Les Cloux” nella Côte Chalonnaise o Pouilly Fuissé Vieilles Vignes nel Mâconnais. La selezione dei viticoltori rimane meticolosa, così come il livello qualitativo dei vini. I rossi sono morbidi, fruttati ed eleganti, mentre i bianchi sono al contempo fini, puri, ricchi e vivaci.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Corton-Charlemagne
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Vincent Girardin (Domaine)
  • Annata: 2015
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 32
  • Produzione: 500000
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Corton-Charlemagne Grand Cru Vincent Girardin (Domaine)
Corton-Charlemagne Grand Cru Vincent Girardin (Domaine)

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