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Bourgogne Aligoté La Vieille Craque Uliz (Domaine) 2022

  • Agrumi
  • Vino per l'aperitivo
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Bianco
  • Biologico e naturale
  • Naturale
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Une culture soignée et une vinification naturelle conduisent à la réalisation de ce vin ciselé qui rend à l'aligoté toutes ses lettres de noblesse. Maggiori informazioni

Antoine Petitprez est une figure discrète mais pointue du vignoble bourguignon. Autodidacte et passionné de viticulture et de biodynamie (au point d’en avoir d’ailleurs consacré un ouvrage), cet homme signe ce bourgogne à partir de vieilles vignes d’aligoté. Celles-ci sont âgées entre 70 et 80 ans, sont cultivées avec le soin que l’on peut attendre de l’homme, et engendrent des raisins d’une belle complexité vinifiés le plus naturellement possible, sans intrant. Il est donc certain que cette variété trop longuement négligée par les vignerons et les amateurs voit, entre ses mains, son blason prendre un nouveau coup d’éclat. Celui-ci se savoure volontiers dans sa jeunesse pour la pureté de son fruit et son aspect ciselé. Un aspect empyreumatique complexifie le tout.

Bourgogne Aligoté La Vieille Craque Uliz (Domaine) si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Jambon persillé, Reblochon gratiné, Risotto au saumon.

Presentazione del lotto
Bourgogne Aligoté La Vieille Craque Uliz (Domaine)

La cuvée

Antoine Petitprez est une figure discrète mais pointue du vignoble bourguignon. Autodidacte et passionné de viticulture et de biodynamie (au point d’en avoir d’ailleurs consacré un ouvrage), cet homme signe ce bourgogne à partir de vieilles vignes d’aligoté. Celles-ci sont âgées entre 70 et 80 ans, sont cultivées avec le soin que l’on peut attendre de l’homme, et engendrent des raisins d’une belle complexité vinifiés le plus naturellement possible, sans intrant. Il est donc certain que cette variété trop longuement négligée par les vignerons et les amateurs voit, entre ses mains, son blason prendre un nouveau coup d’éclat. Celui-ci se savoure volontiers dans sa jeunesse pour la pureté de son fruit et son aspect ciselé. Un aspect empyreumatique complexifie le tout.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bourgogne Aligoté
  • Proprietario: Uliz (Domaine)
  • Annata: 2022
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Biologico e naturale 
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Agrumi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni Aligoté
Bourgogne Aligoté La Vieille Craque Uliz (Domaine)
Bourgogne Aligoté La Vieille Craque Uliz (Domaine)

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