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Savigny-lès-Beaune Les Bas Liards Uliz (Domaine) 2018

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico e naturale
  • Naturale
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Issu de parcelles cultivées par des domaines partenaires de cette maison de négoce pointue, ce pinot noir est le fruit d'une vinification naturelle. Maggiori informazioni

A la tête de la structure de négoce Uliz, Antoine Petitprez qui, avant de changer de voie pour se tourner vers la vigne avec un BTS viti-oeno à Beaune, propose ici un savigny-lès-beaune issu du climat Les Bas Liards. Le pinot noir qui le compose provient de récoltes effectuées par des vignerons locaux avec qui il a noué des partenariats solides et dont il suit le travail tout au long de l’année. En cave, la vinification ne laisse aucune place au hasard et se veut la plus naturelle possible. Sans grande surprise, ce sont les levures indigènes qui enclenchent les fermentations.
Elevé sous bois, ce vin dévoile une jolie robe rouge rubis teintée de reflets violets. De celle-ci s’échappe un bouquet complexe qui se partage entre des notes de fruits rouges et de petites baies noires avec celles d’épices douces. Les tanins sont présents mais se tapissent joliment avec le temps, offrant la capacité au vin d’être marié à du gibier, par exemple.

Savigny-lès-Beaune Les Bas Liards Uliz (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gratin d'aubergines à la viande hachée, Ravioles farcies, Feuilleté aux cèpes.

Presentazione del lotto
Savigny-lès-Beaune Les Bas Liards Uliz (Domaine)

La cuvée

A la tête de la structure de négoce Uliz, Antoine Petitprez qui, avant de changer de voie pour se tourner vers la vigne avec un BTS viti-oeno à Beaune, propose ici un savigny-lès-beaune issu du climat Les Bas Liards. Le pinot noir qui le compose provient de récoltes effectuées par des vignerons locaux avec qui il a noué des partenariats solides et dont il suit le travail tout au long de l’année. En cave, la vinification ne laisse aucune place au hasard et se veut la plus naturelle possible. Sans grande surprise, ce sont les levures indigènes qui enclenchent les fermentations.
Elevé sous bois, ce vin dévoile une jolie robe rouge rubis teintée de reflets violets. De celle-ci s’échappe un bouquet complexe qui se partage entre des notes de fruits rouges et de petites baies noires avec celles d’épices douces. Les tanins sont présents mais se tapissent joliment avec le temps, offrant la capacité au vin d’être marié à du gibier, par exemple.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Savigny-lès-Beaune
  • Proprietario: Uliz (Domaine)
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico e naturale 
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Savigny-lès-Beaune Les Bas Liards Uliz (Domaine)
Savigny-lès-Beaune Les Bas Liards Uliz (Domaine)

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