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Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine) 2019

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico e naturale
  • Naturale
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Soyeux, ce vin de négoce est issu de pinots noirs cultivés avec soin, minutieusement sélectionnés par Antoine Petitprez. Maggiori informazioni

Fort d'un diplôme d'œnologie, Antoine Petitprez qui a connu une reconversion pour s’adonner à sa passion pour la vigne détient la maison de négoce bourguignonne Uliz en plus d’un petit domaine savoyard qui s’étend sur deux hectares seulement. En Bourgogne, l’homme a noué des partenariats de qualité avec des vignerons qui soignent et bichonnent leurs vignes. De son côté, le travail qu’il effectue en cave ne laisse aucune place au hasard : les baies sont vinifiées le plus naturellement possible, les levures indigènes enclenchant, sans grande surprise, les vinifications.
Le pinot noir qui compose cette cuvée s’est épanoui au sein d’un climat semi continental et a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols majoritairement calcaires et argileux. Le vin se savoure volontiers dans sa jeunesse et s’apprécie pour la fraîcheur de ses notes fruitées et légèrement épicées (cannelle). Une trame minérale anime l’ensemble lui-même structuré par des tanins soyeux.

Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gratin de potimarron, Rôti de porc aux pruneaux, Côtelettes de mouton aux herbes.

Presentazione del lotto
Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine)

La cuvée

Fort d'un diplôme d'œnologie, Antoine Petitprez qui a connu une reconversion pour s’adonner à sa passion pour la vigne détient la maison de négoce bourguignonne Uliz en plus d’un petit domaine savoyard qui s’étend sur deux hectares seulement. En Bourgogne, l’homme a noué des partenariats de qualité avec des vignerons qui soignent et bichonnent leurs vignes. De son côté, le travail qu’il effectue en cave ne laisse aucune place au hasard : les baies sont vinifiées le plus naturellement possible, les levures indigènes enclenchant, sans grande surprise, les vinifications.
Le pinot noir qui compose cette cuvée s’est épanoui au sein d’un climat semi continental et a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols majoritairement calcaires et argileux. Le vin se savoure volontiers dans sa jeunesse et s’apprécie pour la fraîcheur de ses notes fruitées et légèrement épicées (cannelle). Une trame minérale anime l’ensemble lui-même structuré par des tanins soyeux.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Côte de Nuits-Villages
  • Proprietario: Uliz (Domaine)
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico e naturale 
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine)
Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine)

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