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Ce clos détenu en monopole par le domaine depuis 1873 est un des joyaux de Meursault, dont la qualité rivalise avec les meilleurs grands crus de la Côte de Beaune. Maggiori informazioni
Située à la limite de Meursault et de Puligny-Montrachet, le Clos les Perrières est l’une des meilleures parcelles de Meursault localisée au sein du climat plus large des Perrières et dont la qualité est d’ailleurs très souvent vantée. Véritable joyau de l’appellation, il est souvent comparé au Montrachet. Son nom fait référence à l’ancienne carrière qui devait s’y trouver et à ses vignes ceintes d’un mur de pierre au portail élégant. Il se distingue du reste des Perrières par ses sols argilo-calcaire, très caillouteux, et la forte proportion d’argile et de sable. Le domaine en possède le monopole depuis 1873, et a pu montrer l’incroyable potentiel de garde des vins lors de dégustations verticales d’anthologie. Les chardonnays qui y poussent ont été replantés pour moitié en 1986 et 1989.
Au chai, la vinification est traditionnelle, avec un élevage sous bois, dont la proportion de bois neuf atteint les 20%, seulement. Les vins des Perrières sont les plus massifs des meursaults, à la fois rond et minéraux. Le clos-des-perrières se distingue par son élégance, un nez boisé et une bouche saline et tendue dont le beau volume s’allonge à l’infini.
Meursault 1er Cru Clos des Perrières Albert Grivault si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Anguille grillée, Brillat-savarin aux truffes, Carpaccio de bar.
Située à la limite de Meursault et de Puligny-Montrachet, le Clos les Perrières est l’une des meilleures parcelles de Meursault localisée au sein du climat plus large des Perrières et dont la qualité est d’ailleurs très souvent vantée. Véritable joyau de l’appellation, il est souvent comparé au Montrachet. Son nom fait référence à l’ancienne carrière qui devait s’y trouver et à ses vignes ceintes d’un mur de pierre au portail élégant. Il se distingue du reste des Perrières par ses sols argilo-calcaire, très caillouteux, et la forte proportion d’argile et de sable. Le domaine en possède le monopole depuis 1873, et a pu montrer l’incroyable potentiel de garde des vins lors de dégustations verticales d’anthologie. Les chardonnays qui y poussent ont été replantés pour moitié en 1986 et 1989.
Au chai, la vinification est traditionnelle, avec un élevage sous bois, dont la proportion de bois neuf atteint les 20%, seulement. Les vins des Perrières sont les plus massifs des meursaults, à la fois rond et minéraux. Le clos-des-perrières se distingue par son élégance, un nez boisé et une bouche saline et tendue dont le beau volume s’allonge à l’infini.
Il Domaine de Meursault fu acquistato da Albert Grivault nel 1879 alla morte del marchese de la Roche. Oggi è Michel Bardet, nipote di Albert Grivault, che gestisce la tenuta di 6 ettari. Il fiore all’occhiello del vigneto è il Clos des Perrières, un appezzamento di 1 ettaro gestito in monopole e considerato il miglior climat della denominazione. La tenuta produce principalmente chardonnay e una parte di pinot noir. I vini sono vinificati in uno stile molto puro e sono contraddistinti da una notevole qualità che li colloca tra i migliori della denominazione, rivaleggiando persino con alcuni Grand Cru.
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