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Puligny-Montrachet Les Enseignères Coche Dury (Domaine) 2015

  • Frutti gialli
  • Vino gastronomico
  • Icona
  • Colore: Bianco
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Nous ne sommes pas loin du grand cru Bienvenues-Bâtard, le sentez-vous ? Le savoir-faire du domaine Coche-Dury pour faire de grands vins ne va pas tarder à vous le rappeler. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 1 normale, 1 2 cm
  • Etichetta: 2 Etichetta appena stropicciata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Nota: Evidenziare
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Puligny-Montrachet
  • Proprietario: Coche Dury (Domaine)
  • Per saperne di più…

Puligny-Montrachet Les Enseignères Coche Dury (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Filet de sole aux artichauts, Turbot à la moutarde, Raie au beurre noir.

Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet Les Enseignères Coche Dury (Domaine)

La cuvée

En appellation Puligny-Montrachet, le lieu-dit Les Enseignères est situé juste en dessous du Grand Cru de Bienvenues-Bâtard. Finesse, équilibre, tension et longueur en bouche sont des termes qui reviennent souvent pour qualifier les vins de Coche-Dury. Sur des notes grillées d'amandes et de noisettes et une touche minérale, la bouche est savoureuse, avec un gras présent mais maîtrisé et toujours cette persistance spécifique aux vins du domaine.

Informazioni sulla tenuta: Coche-Dury

Jean-François Coche-Dury è uno dei più importanti produttori di vino bianco a livello mondiale. Nel 1972 ha sostituito suo padre alla conduzione della tenuta di famiglia e negli anni ha acquistato diverse parcelle di vigne, raggiungendo i 10,5 ettari su cui si estende attualmente la proprietà, di cui 8,5 sono impiantati a chardonnay e aligoté. Il suo metodo di vinificazione punta a preservare l’espressione naturale del terroir senza mai modificarla; esegue infatti una pigiatura delicata ed effettua regolarmente il bâtonnage durante la maturazione dei vini nelle botti, la metà delle quali sono rinnovate ogni anno. Il suo stile è inimitabile: produce vini puri ed eleganti, con sentori di fiori di vigna e di nocciole tostate, la cui finezza e persistenza sono semplicemente fuori dal comune. Grazie al suo straordinario talento, Jean-François Coche-Dury si è guadagnato una fama senza pari. Purtroppo i suoi vini sono troppo rari per accontentare tutti gli appassionati che vorrebbero degustarli. Tuttavia, tutti gli amanti dei grandi chardonnay dovrebbero riuscire ad assaggiarli almeno una volta nella vita.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 1 normale, 1 2 cm
  • Etichetta: 2 Etichetta appena stropicciata
  • Nota: Evidenziare
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Puligny-Montrachet
  • Proprietario: Coche Dury (Domaine)
  • Annata: 2015
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay

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