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Auxey-Duresses Coche Dury (Domaine) 2020

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Si le domaine Coche-Dury est recherché pour le caractère exceptionnel de ses grands vins blancs, il réalise aussi des pinots noirs d'une grande pureté. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Auxey-Duresses
  • Proprietario: Coche Dury (Domaine)
  • Per saperne di più…

Auxey-Duresses Coche Dury (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Cuisse de lapin aux petit légumes, Blanquette de veau, Volaille rôtie aux champignons.

Presentazione del lotto
Auxey-Duresses Coche Dury (Domaine)

La cuvée

Oltre ai vini bianchi, il Domaine Coche-Dury produce anche vini rossi estremamente puri che rappresentano meravigliosamente il pinot noir. L'Auxey-Duresses è armonioso e fresco, con una bella struttura tannica.

Informazioni sulla tenuta: Coche-Dury

Jean-François Coche-Dury è uno dei più importanti produttori di vino bianco a livello mondiale. Nel 1972 ha sostituito suo padre alla conduzione della tenuta di famiglia e negli anni ha acquistato diverse parcelle di vigne, raggiungendo i 10,5 ettari su cui si estende attualmente la proprietà, di cui 8,5 sono impiantati a chardonnay e aligoté. Il suo metodo di vinificazione punta a preservare l’espressione naturale del terroir senza mai modificarla; esegue infatti una pigiatura delicata ed effettua regolarmente il bâtonnage durante la maturazione dei vini nelle botti, la metà delle quali sono rinnovate ogni anno. Il suo stile è inimitabile: produce vini puri ed eleganti, con sentori di fiori di vigna e di nocciole tostate, la cui finezza e persistenza sono semplicemente fuori dal comune. Grazie al suo straordinario talento, Jean-François Coche-Dury si è guadagnato una fama senza pari. Purtroppo i suoi vini sono troppo rari per accontentare tutti gli appassionati che vorrebbero degustarli. Tuttavia, tutti gli amanti dei grandi chardonnay dovrebbero riuscire ad assaggiarli almeno una volta nella vita.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Auxey-Duresses
  • Proprietario: Coche Dury (Domaine)
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Auxey-Duresses Coche Dury (Domaine)
Auxey-Duresses Coche Dury (Domaine)

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L’indice iDealwine
Auxey-Duresses Coche Dury (Domaine) 2020

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