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Côte-Rôtie Le Gallet Blanc François Villard 2021

  • Spezie
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un Côte-Rôtie 100% syrah che seduce grazie al suo fruttato e al tocco pepato. Ottimo con un cosciotto d’agnello. Maggiori informazioni

François Villard realizza la cuvée Le Gallet Blanc con uve syrah provenienti da vigne con più di vent’anni che crescono su terreni di scisti quarzosi decomposti. Le rese sono mantenute a 40 hl/ettaro, la vinificazione viene effettuata con grappoli interi al 75% e le uve vengono lasciate fermentare due settimane in vasche d’acciaio inox aperte e in botti di legno. L’invecchiamento (il 30% in botti nuove e il 70% in botti di 2-4 anni) dura 18 mesi. Le Gallet Blanc seduce con il suo fruttato e il suo tocco pepato. Le note tostate sono sfumate e il resto offre un buon equilibrio. Si consiglia di caraffare questa cuvée almeno un’ora e di servirla a 17-18°C insieme ad un cosciotto d’agnello.

Côte-Rôtie Le Gallet Blanc François Villard si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Civet de sanglier, Pavé dautruche, sauce aux airelles, Couscous d agneau.

Consumo ideale: A boire jusqu'en 2038

Presentazione del lotto
Côte-Rôtie Le Gallet Blanc François Villard

La cuvée

François Villard realizza la cuvée Le Gallet Blanc con uve syrah provenienti da vigne con più di vent’anni che crescono su terreni di scisti quarzosi decomposti. Le rese sono mantenute a 40 hl/ettaro, la vinificazione viene effettuata con grappoli interi al 75% e le uve vengono lasciate fermentare due settimane in vasche d’acciaio inox aperte e in botti di legno. L’invecchiamento (il 30% in botti nuove e il 70% in botti di 2-4 anni) dura 18 mesi. Le Gallet Blanc seduce con il suo fruttato e il suo tocco pepato. Le note tostate sono sfumate e il resto offre un buon equilibrio. Si consiglia di caraffare questa cuvée almeno un’ora e di servirla a 17-18°C insieme ad un cosciotto d’agnello.

Informazioni sulla tenuta: François Villard

François Villard, cuoco di formazione, ha fondato la propria tenuta nel 1989, dopo aver ripreso gli studi come sommelier e viticoltore. Per i suoi vini privilegia le vendemmie tardive in modo da poter ottenere delle uve perfettamente mature e concentrate. Il vigneto, che oggi si estende per oltre trenta ettari e su quasi tutte le denominazioni della regione, è diventato un importante punto di riferimento. Assieme a Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) e Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard), altri due grandi viticoltori, ha realizzato il progetto Vins de Vienne, per ripiantare le viti nell’antico vigneto di Seyssuel. L’iniziativa ha riscosso un grande successo. François Villard è un vero creativo: realizza regolarmente nuove cuvée che battezza con arguti giochi di parole. Produce circa 400.000 bottiglie all'anno e continua ad attirare l'attenzione degli appassionati e dei critici.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Côte-Rôtie
  • Proprietario: François Villard
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire jusqu'en 2038
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 35
  • Produzione: 40000 bottiglie
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Spezie
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 99% Syrah, 1% Viognier
Côte-Rôtie Le Gallet Blanc François Villard
Côte-Rôtie Le Gallet Blanc François Villard

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