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Gigondas Hominis Fides Saint Cosme 2022

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un grande vino da invecchiamento, profondo, intenso e dalla freschezza incredibile. Maggiori informazioni

Hominis Fides è un grande vino da invecchiamento che va custodito gelosamente. Realizzato a partire da vecchissime uve grenache coltivate su un terreno di sabbia calcarea, è stato invecchiato 12 mesi in barrique nuove e in botti di primo, secondo e terzo passaggio. Il vino presenta aromi molto maturi, ma non perde mai la sua caratteristica freschezza data dal climat d’origine. Profondo e intenso, vi si ritrovano anche aromi di alloro e pepe.

Gigondas Hominis Fides Saint Cosme si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Steak au poivre, Poulet Marengo, Filet mignon de porc à la coppa et aux câpres.

Presentazione del lotto
Gigondas Hominis Fides Saint Cosme

La cuvée

Hominis Fides è un grande vino da invecchiamento che va custodito gelosamente. Realizzato a partire da vecchissime uve grenache coltivate su un terreno di sabbia calcarea, è stato invecchiato 12 mesi in barrique nuove e in botti di primo, secondo e terzo passaggio. Il vino presenta aromi molto maturi, ma non perde mai la sua caratteristica freschezza data dal climat d’origine. Profondo e intenso, vi si ritrovano anche aromi di alloro e pepe.

Informazioni sulla tenuta: Saint Cosme

Lo Château de Saint Cosme è una tenuta storica della regione di Gigondas, il cui sito di vinificazione risale all’epoca gallo-romana (con vasche scavate nella roccia). È proprietà della stessa famiglia dalla fine del XV secolo, e ha visto succedersi generazioni di viticoltori. Il vigneto, che produce piccoli rendimenti, si estende oggi su una superficie di 22 ettari e vanta viti con più di 60 anni di età. Queste godono di un clima freddo e tardivo, che conferisce ai vini equilibrio, finezza e freschezza. Già negli anni ’70 la tenuta seguiva i principi della viticoltura biologica. Oggi non vengono utilizzati né diserbanti, né trattamenti chimici, né tanto meno pesticidi o prodotti di sintesi. L’azienda completa la sua produzione con un’attività di négoce che vede la collaborazione di viticoltori appassionati del proprio mestiere. I vini della tenuta sono fortemente rappresentativi della denominazione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Gigondas
  • Proprietario: Saint Cosme
  • Annata: 2022
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 20
  • Produzione: 90000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Grenache
Gigondas Hominis Fides Saint Cosme
Gigondas Hominis Fides Saint Cosme

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