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Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige Domaine Roger Sabon 2020

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un potente Châteauneuf-du-Pape con un finale lungo. Nel tempo rivelerà con eleganza tutti i suoi aromi. Maggiori informazioni

Vino da lungo invecchiamento, la cuvée Prestige è un assemblaggio di grenache, syrah, mourvèdre, counoise e vaccarèse coltivati ​​in regime di agricoltura sostenibile su terreni argillosi-calcarei. Le vendemmie si svolgono manualmente e le uve sono accuratamente selezionate prima della fermentazione a temperatura controllata. L’estrazione degli antociani e dei tannini si svolge lentamente, durante una macerazione che dura circa un mese. Il vino matura per 18 mesi in grandi botti di rovere (40 e 25 hl). Alla vista si presenta di colore rosso profondo, con un bouquet che esprime eleganti aromi di frutti rossi, confettura di frutti a bacca scura, note empireumatiche, spezie e cenni di oliva nera. I tannini, fitti e incisivi, contribuiscono a dare potenza e lunghezza.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige Domaine Roger Sabon si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Viandes rouges grillées, Gigot à la provençale, Gibiers à poil en gigue ou en civet.

Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige Domaine Roger Sabon

La cuvée

Vino da lungo invecchiamento, la cuvée Prestige è un assemblaggio di grenache, syrah, mourvèdre, counoise e vaccarèse coltivati ​​in regime di agricoltura sostenibile su terreni argillosi-calcarei. Le vendemmie si svolgono manualmente e le uve sono accuratamente selezionate prima della fermentazione a temperatura controllata. L’estrazione degli antociani e dei tannini si svolge lentamente, durante una macerazione che dura circa un mese. Il vino matura per 18 mesi in grandi botti di rovere (40 e 25 hl). Alla vista si presenta di colore rosso profondo, con un bouquet che esprime eleganti aromi di frutti rossi, confettura di frutti a bacca scura, note empireumatiche, spezie e cenni di oliva nera. I tannini, fitti e incisivi, contribuiscono a dare potenza e lunghezza.

Informazioni sulla tenuta: Roger Sabon

Fondata nel 1952 da Roger Sabon, la tenuta eponima situata nella denominazione Châteauneuf-du-Pape, dispone di numerose parcelle su diversi terroir e offre quindi una vasta gamma di vini dai profili diversi. I terroir sono costituiti essenzialmente da ciottoli e sabbia, in particolare la safre, un tipo di sabbia fresca e compatta. Questa diversità permette di produrre cuvée molto diverse tra loro. Per i vini rossi, la tenuta punta a trovare un equilibrio perfetto tra la struttura tannica e corposa del vino rosso, l’acidità che produce una freschezza naturale e il volume al palato. I vini rossi di Roger Sabon si distinguono infatti per il carattere fine ed espressivo. Oggi l’azienda è diretta da Denis e suo figlio Julien, che applicano i principi dell’agricoltura sostenibile.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 15 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: Roger Sabon (Domaine)
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 17
  • Produzione: 70000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Grenache; Syrah; Syrah; Mourvèdre; Counoise; Vaccarèse
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige Domaine Roger Sabon
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige Domaine Roger Sabon

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