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Une très belle cuvée, du nom du grand-père des deux frères propriétaires, fondateur du domaine. Un condrieu fin, élégant et minéral, détruisant les clichés bâtis autour de ce fameux cépage. Maggiori informazioni
Créé en 1928 par Frédéric Caillet, le domaine Duclaux était au début un domaine en polyculture, comme de nombreux domaines à l'époque. Ce n'est qu'à partir de la fin des années 1970 voire du début des années 1980, qui correspondent à l'âge d'or de la Côte-Rôtie, que le domaine se dédie intégralement à la production de vins de l’appellation. A partir de 1993, David Duclaux revient au domaine et commence à replanter de nombreuses vignes et à en acquérir d’autres ; jusqu'au retour de son frère au domaine en 2001. Depuis, le domaine ne cesse de progresser : maîtrise des élevages, respect du terroir de gneiss de la partie sud de la Côte-Rôtie : les vins sont d'une grande finesse de constitution, élégants, respirant l'olive, la tapenade et le graphite. Ce sont donc de grands vins, dans un style fin et élégant, qui saura se révéler avec grâce dans quelques années bien qu'ils soient déjà d'un très haut niveau de qualité.
Cette cuvée, hommage à leur grand-père créateur du domaine, est l'unique cuvée réalisée à base de viognier au domaine. C'est une très belle cuvée, très fraiche et élégante, qui s’éloigne incontestablement des clichés que l’on peut avoir sur les vins locaux dont on pourrait reprocher la richesse et l'exubérance. Une jolie découverte à réserver pour accompagner des mets fins, donc.
Condrieu Les Caillets Domaine Duclaux si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: thon gras cru en sushi, Brochet à la dijonnaise, Rillettes de poissons blancs.
Consumo ideale: A boire jusqu'en 2022
Créé en 1928 par Frédéric Caillet, le domaine Duclaux était au début un domaine en polyculture, comme de nombreux domaines à l'époque. Ce n'est qu'à partir de la fin des années 1970 voire du début des années 1980, qui correspondent à l'âge d'or de la Côte-Rôtie, que le domaine se dédie intégralement à la production de vins de l’appellation. A partir de 1993, David Duclaux revient au domaine et commence à replanter de nombreuses vignes et à en acquérir d’autres ; jusqu'au retour de son frère au domaine en 2001. Depuis, le domaine ne cesse de progresser : maîtrise des élevages, respect du terroir de gneiss de la partie sud de la Côte-Rôtie : les vins sont d'une grande finesse de constitution, élégants, respirant l'olive, la tapenade et le graphite. Ce sont donc de grands vins, dans un style fin et élégant, qui saura se révéler avec grâce dans quelques années bien qu'ils soient déjà d'un très haut niveau de qualité.
Cette cuvée, hommage à leur grand-père créateur du domaine, est l'unique cuvée réalisée à base de viognier au domaine. C'est une très belle cuvée, très fraiche et élégante, qui s’éloigne incontestablement des clichés que l’on peut avoir sur les vins locaux dont on pourrait reprocher la richesse et l'exubérance. Une jolie découverte à réserver pour accompagner des mets fins, donc.
I due fratelli Benjamin e David Duclaux si occupano oggi della tenuta creata nel 1928 dal loro bisnonno. Insieme, coltivano manualmente i 5,8 ettari di vigne distribuiti sui pendii di Tupons e Semons con l'obiettivo di produrre dei Côte-Rôties estremamente eleganti. A questo fine, la viticoltura e la vinificazione vengono eseguite con estrema cura e le uve sono raccolte a piena maturità. L’invecchiamento dura a lungo e l’uso di botti nuove è moderato. I vini della tenuta hanno conquistato la critica del settore grazie alla loro capacità di trasmettere l'eleganza e la finezza dei suoli di gneiss che caratterizzano la parte meridionale della denominazione Côte-Rôtie. A ciò si aggiunge una perfetta padronanza dell’invecchiamento, grazie al quale le note legnose risultano sempre perfettamente integrate.
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