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Côtes du Rhône Les Chèvrefeuilles La Réméjeanne 2023

  • Frutti bianchi
  • Vino per l'aperitivo
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Un joli côtes-du-rhône blanc, délicat et chaleureux et porté par une jolie fraîcheur ! Maggiori informazioni

Issu d’un assemblage de clairette (50%), roussanne (25%) et grenache blanc (25%), ce côtes-du-rhône blanc est issu d’une parcelle de vignes situées en coteau à 250 mètres d’altitude (versant Est). Au domaine, la vigne est cultivée en agriculture biologique (certifiée). La taille est douce afin de respecter au mieux les flux de sèvre – le vigneron s’est d’ailleurs formé à la taille auprès de Marie-Thérèse Chappaz !
Après des vendanges manuelles et un tri rigoureux, les raisins sont pressés lentement et commencent leur fermentation en levure indigène. La fermentation malolactique est bloquée afin de conserver toute la fraîcheur du vin. L’élevage dure 6 mois en cuve béton sur lies fines.
A la dégustation, le vin est plein d’énergie, porté par des notes de fruits blancs, une matière fine et chaleureuse, ainsi que de beaux amers en finale. A déguster jeune (dans les 2-3 ans), servez ce vin frais (12°C) à l’apéritif ou bien en accompagnement d’un tian de légumes, poulet au curry ou de crustacés.

Côtes du Rhône Les Chèvrefeuilles La Réméjeanne  Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Quiche aux poireaux, Epoisse, Crottin de Chavignol.

Presentazione del lotto
Côtes du Rhône Les Chèvrefeuilles La Réméjeanne

La cuvée

Issu d’un assemblage de clairette (50%), roussanne (25%) et grenache blanc (25%), ce côtes-du-rhône blanc est issu d’une parcelle de vignes situées en coteau à 250 mètres d’altitude (versant Est). Au domaine, la vigne est cultivée en agriculture biologique (certifiée). La taille est douce afin de respecter au mieux les flux de sèvre – le vigneron s’est d’ailleurs formé à la taille auprès de Marie-Thérèse Chappaz !
Après des vendanges manuelles et un tri rigoureux, les raisins sont pressés lentement et commencent leur fermentation en levure indigène. La fermentation malolactique est bloquée afin de conserver toute la fraîcheur du vin. L’élevage dure 6 mois en cuve béton sur lies fines.
A la dégustation, le vin est plein d’énergie, porté par des notes de fruits blancs, une matière fine et chaleureuse, ainsi que de beaux amers en finale. A déguster jeune (dans les 2-3 ans), servez ce vin frais (12°C) à l’apéritif ou bien en accompagnement d’un tian de légumes, poulet au curry ou de crustacés.

Informazioni sulla tenuta: La Réméjeanne

È negli anni ‘60 che ha inizio la storia di questa tenuta della Valle del Rodano, quando Rémy Klein, originario dell’Alsazia, decide di acquistare una proprietà di 5 ettari in località Réméjeanne. La tenuta, che oggi conta 35 ettari di vigneto, è diretta da Rémy e dal figlio Olivier, giunto in azienda nel 2010. I due sono mossi da uno spirito autentico e da una filosofia del lavoro che li ha portati a gestire e a certificare l’azienda secondo i principi biologici. I loro vini, tesi e al tempo stesso freschi, si distinguono per la loro finezza e l’eleganza.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Côtes du Rhône
  • Proprietario: La Réméjeanne
  • Annata: 2023
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Biologico 
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni Clairette, Roussanne, Grenache Blanc
Côtes du Rhône Les Chèvrefeuilles La Réméjeanne
Côtes du Rhône Les Chèvrefeuilles La Réméjeanne

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