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Véritable ambassadeur de la maison, ce très beau champagne blanc de blanc est une bouffée fruitée d’air frais. Maggiori informazioni
La maison Ruinart est fière d’être la première maison française à élaborer des champagnes d’exception depuis 1729. Les cuvées élégantes et parfumées sont le fruit du travail passionné de toute une équipe menée par le chef de cave Frédéric Panaïotis. Niché au cœur de la commune de Reims, le vignoble cultive des vignes de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier. Il achète également des raisins issus d’une agriculture saine et durable qu’il vinifie pour confectionner des cuvées uniques. Consciente des enjeux environnementaux actuels, la maison cultive ses vignes grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, en appliquant les principes de l’agriculture raisonnée.
Après des vendanges accomplies entièrement à la main, ce 100% chardonnay révèle une élégante robe jaune pâle accompagnée de subtils reflets dorés et verts. Le nez, intense et parfumé, dévoile des notes d’agrumes et de fruits frais. En bouche, une superbe fraîcheur amène vers une finale minérale et gourmande.
Blanc de Blancs (seconde peau) Ruinart si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Tartare de saumon, Carpaccio de bar, Coquilles Saint Jacques à la bretonne.
La maison Ruinart est fière d’être la première maison française à élaborer des champagnes d’exception depuis 1729. Les cuvées élégantes et parfumées sont le fruit du travail passionné de toute une équipe menée par le chef de cave Frédéric Panaïotis. Niché au cœur de la commune de Reims, le vignoble cultive des vignes de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier. Il achète également des raisins issus d’une agriculture saine et durable qu’il vinifie pour confectionner des cuvées uniques. Consciente des enjeux environnementaux actuels, la maison cultive ses vignes grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, en appliquant les principes de l’agriculture raisonnée.
Après des vendanges accomplies entièrement à la main, ce 100% chardonnay révèle une élégante robe jaune pâle accompagnée de subtils reflets dorés et verts. Le nez, intense et parfumé, dévoile des notes d’agrumes et de fruits frais. En bouche, une superbe fraîcheur amène vers une finale minérale et gourmande.
Fondata nel 1729, Ruinart è la più antica maison di champagne. Ha sede a Reims e fa parte del gruppo LVMH. Al tempo di Luigi XIV, Dom Thierry Ruinart (1657-1709), monaco benedettino originario della Champagne, viveva nell'abbazia di Saint-Germain-des-Prés, dove gli giungeva l’eco dalla vita mondana di un vino effervescente molto apprezzato dai giovani aristocratici. È lui che incoraggerà suo fratello e suo nipote, rimasti in Champagne, a lanciarsi nell’avventura dello champagne. Vent’anni dopo la sua morte (nel 1729), suo nipote, Nicolas Ruinart, fondò l'omonima maison, la prima maison di champagne della storia.
Ruinart possiede delle straordinarie crayères di gesso, utilizzate come cantine, che fanno parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO. È rimasta una maison di carattere familiare per quasi due secoli, prima di entrare in seno al gruppo LVMH. Tuttavia è riuscita a preservare la sua indipendenza e il suo stile, uno stile mantenuto dallo chef de cave Frédéric Panaïotis.
Caratterizzati da una presenza elevata di chardonnay, “l'anima della maison”, i suoi champagne mostrano tutti un carattere finemente minerale, spesso con note di gesso unite a una tavolozza aromatica fruttata e floreale. Questa personalità, senza nessuna pesantezza, rende i vini particolarmente adatti all’aperitivo. Inoltre, la maison ha giudiziosamente ringiovanito il carattere delle sue cuvées de prestige: Dom Ruinart Blanc e Rosé.
Il vigneto della maison si estende principalmente nella zona della Montagne de Reims, integrato da apporti di conferitori scelti in modo molto selettivo.
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