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Brut sous Bois Billecart-Salmon

  • Miele
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Bianco frizzante
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Basso dosaggio

Uno Champagne di alta gamma, vinificato completamente in botti di rovere. Un tripudio di complessità e vinosità. Maggiori informazioni

Champagne Brut sous Bois Billecart Salmon

Brut sous Bois Billecart-Salmon si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Risotto de coquilles Saint-Jacques, Galette des rois, Rillettes de lapin.

Presentazione del lotto
Brut sous Bois Billecart-Salmon

La cuvée

Champagne Brut sous Bois Billecart Salmon

Informazioni sulla tenuta: Billecart-Salmon

Fondata nel 1818, la Maison Billecart non è certo la più antica, ma indubbiamente una delle più quotate maison di champagne ed è tuttora nelle mani della stessa famiglia fondatrice (sostenuta dal 2005 dal gruppo Frey). La Maison Billecart-Salmon è nata dall'unione di due grandi famiglie proprietarie di vigneti in Champagne, quando Nicolas-François Billecart sposò Elisabeth Salmon nel 1818. Di grande successo alla fine del XIX secolo (i vini erano conosciuti e apprezzati anche negli Stati Uniti e in Russia), la maison, situata a Mareuil-sur-Aÿ, ha attraversato un periodo di gravi difficoltà all'inizio del XX secolo. Oggi sono solo un ricordo e la maison è rimasta di proprietà della famiglia Billecart. La maison è attualmente diretta da François e Antoine Roland-Billecart, con la supervisione del padre Jean Roland-Billecart. Con sede a Mareuil-sur-Aÿ, si rifornisce di uve nei migliori terroir situati nei pressi di Épernay. Una particolarità: Billecart appartiene a quelle maison che fanno uso di botti. Nel senso che parte delle uve viene vinificata in barrique borgognone. La grande cuvée Clos Saint-Hilaire, in particolare, è vinificata interamente in legno.
Da un punto di vista stilistico, Billecart-Salmon incarna la finezza e la precisione. I vini sono sempre ottimi, adatti sia per un aperitivo, che da degustare a tutto pasto, connotati da buona freschezza e piacevole energia.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Billecart-Salmon
  • Annata: ----
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Sostenibile 
  • Superficie (in ha): 90
  • Produzione: 2000000
  • Intensità: Basso dosaggio
  • Aroma dominante: Miele
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 40% Chardonnay; 30% Pinot noir; 30% Pinot meunier
Brut sous Bois Billecart-Salmon
Brut sous Bois Billecart-Salmon

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