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Coteaux du Languedoc Saut de Côte Alain Chabanon (Domaine) 2019

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Cuvée riservata per eccellenza, Saut de Côte è connotata da un’eleganza e una persistenza al palato sensazionali. Maggiori informazioni

Saut de Côte è un assemblaggio di uve mourvèdre e syrah coltivate su terreni poveri di argilla e calcare. Certificata biodinamica, questa cuvée è stata sottoposta ad una vinificazione tradizionale con follature e rimontaggi, una macerazione di 5 settimane e un invecchiamento di 36 mesi in vasche di cemento ovoidali. Una cuvée rara (appena 1800 bottiglie prodotte in media ogni anno), la cui prima annata risale al 2007 e che si distingue per il fruttato e per la gradevole tensione. Un vino elegante dal palato particolarmente persistente.

Coteaux du Languedoc Saut de Côte Alain Chabanon (Domaine)  Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Brochettes d agneau, Cailles rôties, Bavette grillée.

Presentazione del lotto
Coteaux du Languedoc Saut de Côte Alain Chabanon (Domaine)

La cuvée

Saut de Côte è un assemblaggio di uve mourvèdre e syrah coltivate su terreni poveri di argilla e calcare. Certificata biodinamica, questa cuvée è stata sottoposta ad una vinificazione tradizionale con follature e rimontaggi, una macerazione di 5 settimane e un invecchiamento di 36 mesi in vasche di cemento ovoidali. Una cuvée rara (appena 1800 bottiglie prodotte in media ogni anno), la cui prima annata risale al 2007 e che si distingue per il fruttato e per la gradevole tensione. Un vino elegante dal palato particolarmente persistente.

Informazioni sulla tenuta: Alain Chabanon

Dopo aver completato gli studi in enologia, Alain Chabanon si è stabilito a Montpeyroux alla fine degli anni ’80. Oggi il suo vigneto si estende su circa 20 ettari distribuiti sui comuni di Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin e Montpeyroux. Dal 1992 ha ottenuto la certificazione in agricoltura biologica e dal 2010 quella biodinamica. Alain Chabanon produce vini eleganti e originali, con un notevole potenziale di invecchiamento. La sua tenuta è uno dei fiori all’occhiello della denominazione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Languedoc
  • Denominazione/Vino: Coteaux du Languedoc
  • Proprietario: Alain Chabanon (Domaine)
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Produzione: 1800 bottiglie
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 80% Mourvèdre, 20% Syrah
Coteaux du Languedoc Saut de Côte Alain Chabanon (Domaine)
Coteaux du Languedoc Saut de Côte Alain Chabanon (Domaine)

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