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Gaillac Vin de voile Plageoles 2008

  • Noci
  • Vino da meditazione
  • Vini insoliti
  • Colore: Bianco
  • Biologico e naturale
  • Naturale
  • 17.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Sette anni di affinamento sui lieviti per questo grandioso vino realizzato "sous voile". Maggiori informazioni

Le vigne sono coltivate su un terreno argilloso-calcareo e le uve sono raccolte manualmente. Le basse rese (30 hl/ha) consentono di ottenere uve sane e perfettamente mature. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox e l'affinamento in demi-muid (grandi contenitori di rovere). La particolarità del vino risiede nell'invecchiamento per 7 anni "sous voile”, una tecnica che previene un'eccessiva ossidazione. Nel calice si presenta con una veste ambrata e all’olfatto esprime subito note di noce e di frutta secca. La bocca è dominata da sfumature amaricanti, perfettamente bilanciate dall'acidità.

Gaillac Vin de voile Plageoles si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Chapon à la sauce forestière, Gambas flambées, Joues de porc confites.

Presentazione del lotto
Gaillac Vin de voile Plageoles

La cuvée

Le vigne sono coltivate su un terreno argilloso-calcareo e le uve sono raccolte manualmente. Le basse rese (30 hl/ha) consentono di ottenere uve sane e perfettamente mature. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox e l'affinamento in demi-muid (grandi contenitori di rovere). La particolarità del vino risiede nell'invecchiamento per 7 anni "sous voile”, una tecnica che previene un'eccessiva ossidazione. Nel calice si presenta con una veste ambrata e all’olfatto esprime subito note di noce e di frutta secca. La bocca è dominata da sfumature amaricanti, perfettamente bilanciate dall'acidità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 17.50 %
  • Regione: Sud-Ouest
  • Denominazione/Vino: Gaillac
  • Proprietario: Plageoles
  • Annata: 2008
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico e naturale 
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Noci
  • Consigli per la degustazione: Vino da meditazione
  • Vitigni 100% Mauzac
Gaillac Vin de voile Plageoles
Gaillac Vin de voile Plageoles

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