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Moulin à vent Le Clos Monopole Domaine Labruyère 2018

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Unique monopole de l'appellation, ce clos donne naissance à un gamay soyeux, légèrement boisé.  Maggiori informazioni

S’étendant sur à peine 92 ares, le Clos est l’unique monopole de l’appellation Moulin-à-Vent. Situé juste en dessous du Moulin, symbole de ce cru du Beaujolais, il possède un sol de granit très dur sur lequel s’épanouissent de vieilles vignes de gamay presque septuagénaires, plantées en haute densité à 10 000 pieds par hectare. Les baies sont vendangées à la main, triées méticuleusement puis égrappées, avant une fermentation en cuves en béton. L’élevage se déroule en fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 10% et en foudre de bois. Il est suivi de deux mois de maturation supplémentaires, en cuve béton.
Le vin obtenu charme d’emblée par sa robe profonde aux reflets violines. Le nez dévoile un bouquet complexe marqué par des arômes de cerise et de cassis, auxquels s’ajoutent des notes de menthe et de chocolat. La bouche, bien structurée par des tanins soyeux et un léger boisé, fait preuve d’une grande élégance. Voici un très beau gamay, qui pourra vieillir agilement une quinzaine d’années en cave.

Moulin à vent Le Clos Monopole Domaine Labruyère si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Boudin noir aux pommes, Côtes de veau à la crème, Lapin à la moutarde.

Presentazione del lotto
Moulin à vent Le Clos Monopole Domaine Labruyère

La cuvée

S’étendant sur à peine 92 ares, le Clos est l’unique monopole de l’appellation Moulin-à-Vent. Situé juste en dessous du Moulin, symbole de ce cru du Beaujolais, il possède un sol de granit très dur sur lequel s’épanouissent de vieilles vignes de gamay presque septuagénaires, plantées en haute densité à 10 000 pieds par hectare. Les baies sont vendangées à la main, triées méticuleusement puis égrappées, avant une fermentation en cuves en béton. L’élevage se déroule en fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 10% et en foudre de bois. Il est suivi de deux mois de maturation supplémentaires, en cuve béton.
Le vin obtenu charme d’emblée par sa robe profonde aux reflets violines. Le nez dévoile un bouquet complexe marqué par des arômes de cerise et de cassis, auxquels s’ajoutent des notes de menthe et de chocolat. La bouche, bien structurée par des tanins soyeux et un léger boisé, fait preuve d’une grande élégance. Voici un très beau gamay, qui pourra vieillir agilement une quinzaine d’années en cave.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Beaujolais
  • Denominazione/Vino: Moulin à vent
  • Proprietario: Domaine Labruyère
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 13°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 1
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Gamay
Moulin à vent Le Clos Monopole Domaine Labruyère
Moulin à vent Le Clos Monopole Domaine Labruyère

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