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Provenant majoritairement de vieilles vignes, ce 100% pinot noir puise l’essence de son noble caractère au sein du terroir marneux du Jura. Maggiori informazioni
Depuis le 15ème siècle, le château d’Arlay confectionne un vin rouge 100% pinot noir, issu d’un des plus beaux terroirs du Jura. Les sols, majoritairement composés de marne et de calcaire, bénéficient d’une exposition idéale et d’un ensoleillement conséquent. Les raisins arrivés à maturité optimale sont récoltés à la main afin de préserver tous les arômes de cette matière première de grande qualité. Une fois acheminés au chai, les raisins font l’objet de vinifications classiques. Pour finir, le vin est soigneusement élevé dans des foudres de chêne, avant d’être mis en bouteilles.
La robe rouge intense et lumineuse est sublimée par un bouquet doté de parfums de bois exotique, de poivre vert et de fruits rouges sauvages comme la cerise. La bouche ronde et élégante révèle des tanins fins à l’origine d’une remarquable fraîcheur, amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée qui pourra rester dix ans en cave.
Côtes du Jura Pinot Noir Château d'Arlay si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Chapon de Bresse rôti, Galettes de pomme de terre, Omelettes aux champignons.
Depuis le 15ème siècle, le château d’Arlay confectionne un vin rouge 100% pinot noir, issu d’un des plus beaux terroirs du Jura. Les sols, majoritairement composés de marne et de calcaire, bénéficient d’une exposition idéale et d’un ensoleillement conséquent. Les raisins arrivés à maturité optimale sont récoltés à la main afin de préserver tous les arômes de cette matière première de grande qualité. Une fois acheminés au chai, les raisins font l’objet de vinifications classiques. Pour finir, le vin est soigneusement élevé dans des foudres de chêne, avant d’être mis en bouteilles.
La robe rouge intense et lumineuse est sublimée par un bouquet doté de parfums de bois exotique, de poivre vert et de fruits rouges sauvages comme la cerise. La bouche ronde et élégante révèle des tanins fins à l’origine d’une remarquable fraîcheur, amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée qui pourra rester dix ans en cave.
Il più antico château vinicolo di Francia, lo Château d’Arlay esiste già dalla fine dell’XI secolo. Classificato come monumento storico, lo château fu in passato un convento dell’Ordine dei Minimi. Nel XVIII secolo, la contessa di Lauraguais lo scelse come dimora. Nel 1960, il conte di Laguiche decise di ricreare la tenuta fondata, a partire dall’Alto Medioevo, dai conti di Chalon-Arlay, Principi d’Orange. Il figlio Alain, responsabile dell’azienda vinicola odierna, pone l’accento su un metodo moderno di vinificazione, accompagnato da un invecchiamento tradizionale in barrique all'interno delle splendide cantine dello château, risalenti al XVII secolo. Il vigneto si estende su una superficie di circa 25 ettari e annovera diversi vitigni quali pinot noir, trousseau, poulsard, chardonnay e savagnin. Tutte le vigne sorgono in collina, ad un’altitudine compresa tra 200 e 240 metri. Alcune vigne sono relativamente anziane, essendo state piantate nel 1953. Il vigneto è lavorato secondo criteri biologici, pur senza certificazioni. La tenuta rappresenta un’icona dello Jura, e i suoi vini sono assolutamente da non perdere!
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