Acquisto Diretto

Savennières Château de Plaisance 2022

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico e naturale
  • Naturale
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Un Savennières intenso e deciso. Per degustarlo al meglio, accompagnatelo con pesci o crostacei alla griglia. Maggiori informazioni

Seguiteci alla scoperta della celebre denominazione Savennières, dove la tenuta possiede circa 3 ettari di vigne coltivate interamente con uve chenin su un terreno di scisti stratificati. Le viti di 35 anni sono allevate con metodo Guyot-Poussard e lavorate secondo i principi biologici e biodinamici, che sono al centro della filosofia della tenuta. Sono inoltre in corso un programma di riforestazione attorno alle vigne e un piano di reintroduzione della biodiversità.
Dopo la vendemmia a mano, le uve sono trasportate in cantina mediante cassette per essere sottoposte a una pressatura lenta a freddo. Segue poi la fermentazione, innescata esclusivamente dall’azione dei lieviti indigeni. I vini invecchiano 12 mesi in barrique, con svolgimento parziale della malolattica.
Alla degustazione il vino si rivela potente e deciso. L’aspetto è di un bel colore giallo dai riflessi oro. Il palato è minerale e intenso. Per l’abbinamento gastronomico consigliamo dei molluschi alla griglia o un formaggio di capra.

Savennières Château de Plaisance si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Coquillages grillés, Fromage de chèvre, Turbot grillé.

Presentazione del lotto
Savennières Château de Plaisance

La cuvée

Seguiteci alla scoperta della celebre denominazione Savennières, dove la tenuta possiede circa 3 ettari di vigne coltivate interamente con uve chenin su un terreno di scisti stratificati. Le viti di 35 anni sono allevate con metodo Guyot-Poussard e lavorate secondo i principi biologici e biodinamici, che sono al centro della filosofia della tenuta. Sono inoltre in corso un programma di riforestazione attorno alle vigne e un piano di reintroduzione della biodiversità.
Dopo la vendemmia a mano, le uve sono trasportate in cantina mediante cassette per essere sottoposte a una pressatura lenta a freddo. Segue poi la fermentazione, innescata esclusivamente dall’azione dei lieviti indigeni. I vini invecchiano 12 mesi in barrique, con svolgimento parziale della malolattica.
Alla degustazione il vino si rivela potente e deciso. L’aspetto è di un bel colore giallo dai riflessi oro. Il palato è minerale e intenso. Per l’abbinamento gastronomico consigliamo dei molluschi alla griglia o un formaggio di capra.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Savennières
  • Proprietario: Château de Plaisance
  • Annata: 2022
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biodinamico e naturale 
  • Superficie (in ha): 25
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chenin blanc, Pineau de la loire
Savennières Château de Plaisance
Savennières Château de Plaisance

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo