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Vin de France Pangée Château de Fosse-Sèche 2019

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Un assemblage de cabernets francs et sauvignons croquant et structuré, promis à de belles années de garde.  Maggiori informazioni

Assemblage de deux cuvées Gondwana et Laurasie, l’une de cabernet sauvignon et l’autre de cabernet franc, Pangée est issue de vignes cultivées en biodynamie. Alors que les terres du Saumurois sont en majorité calcaires, le terroir de Fosse Sèche est une curiosité géologique puisque le sol jurassique n’en contient pas. Il mêle plutôt le silex, l’oxyde de fer et l’argile. Cette cuvée se distingue également par son élevage long en cuves béton ovoïde qui s’étend sur quatorze mois. Ces particularités donnent naissance à un vin rouge croquant porté par des touches de fruits rouges. Bien structuré par des tannins fins, il dévoile une belle acidité qui augure de nombreuses années de garde.

Vin de France Pangée Château de Fosse-Sèche si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Asperges à la flamande, Hachis parmentier, Spaghetti a la carbonara.

Presentazione del lotto
Vin de France Pangée Château de Fosse-Sèche

La cuvée

Assemblage de deux cuvées Gondwana et Laurasie, l’une de cabernet sauvignon et l’autre de cabernet franc, Pangée est issue de vignes cultivées en biodynamie. Alors que les terres du Saumurois sont en majorité calcaires, le terroir de Fosse Sèche est une curiosité géologique puisque le sol jurassique n’en contient pas. Il mêle plutôt le silex, l’oxyde de fer et l’argile. Cette cuvée se distingue également par son élevage long en cuves béton ovoïde qui s’étend sur quatorze mois. Ces particularités donnent naissance à un vin rouge croquant porté par des touches de fruits rouges. Bien structuré par des tannins fins, il dévoile une belle acidité qui augure de nombreuses années de garde.

Informazioni sulla tenuta: Fosse-Sèche

Guillaume Pire, che dirige questa tenuta, segue i principi della biodinamica per realizzare diverse cuvée con vigne piantate su un suolo d’epoca giurassica, che non presenta tracce di calcare (come nel caso della maggior parte dei terroir di Saumur Champigny), ma è ricco di pietre di selce, che conferiscono ai vini una connotazione particolare.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Proprietario: Château de Fosse-Sèche
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 15
  • Produzione: 40000
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Vin de France Pangée Château de Fosse-Sèche
Vin de France Pangée Château de Fosse-Sèche

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