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Barbaresco DOCG Santo Stefano di Neive Bruno Giacosa 1995

  • Frutta candita
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Ce cru rendu iconique par Bruno Giacosa dévoile son infinie délicatesse dans une cuvée mariant les notes de cuir, d'épices, et de cerise confite.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta leggermente strappata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Italia - Piemonte
  • Denominazione/Vino: Barbaresco
  • Classificazione: DOCG
  • Proprietario: Bruno Giacosa
  • Per saperne di più…

Barbaresco DOCG Santo Stefano di Neive Bruno Giacosa si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Risotto aux girolles, Cassoulet, Pastilla au poulet.

Presentazione del lotto
Barbaresco DOCG Santo Stefano di Neive Bruno Giacosa

La cuvée

Cru iconique de Barberesco, situé à Neive, Santo Stefano a été rendu célèbre par les embouteillages de Bruno Giacosa, entre les années 1960 et 2011. Propriété de la famille Stupino depuis 1963, cette parcelle de 8,2 hectares bénéficie d’une parfaite exposition vers le sud et le sud-ouest ainsi que de sols argileux riches en minéraux. Depuis 2012, la vinification de cette parcelle a été reprise par le Castello di Neive, faisant des embouteillages de Giacosa des cuvées mythiques extrêmement recherchées. La vinification est typique de Giacosa ; elle se définit par une longue macération en cuves, suivie d’un élevage de deux ans en foudres de chêne français et douze mois supplémentaires en bouteille.
Cuir, épices, zeste de citron et cerise confite se succèdent dans un nez complexe et d’une délicatesse infinie. La bouche, encore très fraîche et bien structurée, montre une belle évolution. Les tannins riches et d’une grande finesse laissent encore présager un bel avenir à cette cuvée d’exception.

Informazioni sulla tenuta: Bruno Giacosa

Deceduto a gennaio 2018, Bruno Giacosa è stato un punto di riferimento del mondo del vino italiano, in particolare per le denominazioni Barolo e Barbaresco. Bruno è cresciuto tra le vigne: a soli 13 anni dava già una mano nella cantina di famiglia e ha subito imparato l’importanza della selezione dei grappoli durante le vendemmie; grazie alla sua competenza, ha saputo farsi notare anche come abile commerciante di uve. Prima di acquistare la sua tenuta, l'Azienda Agricola Falletto, vinificava uve provenienti da prestigiosi cru. In cantina, la macerazione dei vini rossi avviene in vasche di acciaio inox termoregolate. I bianchi vengono lasciati affinare in vasche di acciaio inox, mentre barbera e nebbiolo maturano in grandi botti di rovere. L’invecchiamento dura in media da 1 a 3 anni in base alle cuvée; queste ultime vengono lasciate riposare per qualche tempo in bottiglia prima di essere messe in vendita.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta leggermente strappata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Italia - Piemonte
  • Denominazione/Vino: Barbaresco
  • Classificazione: DOCG
  • Proprietario: Bruno Giacosa
  • Annata: 1995
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 8
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutta candita
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Nebbiolo
Barbaresco DOCG Santo Stefano di Neive Bruno Giacosa
Barbaresco DOCG Santo Stefano di Neive Bruno Giacosa

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