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Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere Prephylloxera 2021

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vini insoliti
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Un vino siciliano biologico, prodotto a partire da vigne pre-fillossera, quindi assolutamente raro! È dotato di una bella complessità aromatica e una materia molto elegante. Maggiori informazioni

Come lo suggerisce il nome, questa cuvée è prodotta a partire da vigne pre-fillossera che hanno più di un secolo. È invecchiata in barrique di rovere francese per 16-18 mesi e per un mese in vasche di acciaio inox. Alla degustazione, il vino presenta un naso complesso con aromi di frutti rossi, fiori e spezie. Il palato rivela una materia concentrata, ben bilanciata ed elegante, che termina con un finale persistente. Un vino che si abbinerà a carni rosse, selvaggina ma anche ad alcuni formaggi.

Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere Prephylloxera si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Terrine de chevreuil, Manchons de canard au barbecue, Navarin de mouton.

Presentazione del lotto
Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere Prephylloxera

La cuvée

Come lo suggerisce il nome, questa cuvée è prodotta a partire da vigne pre-fillossera che hanno più di un secolo. È invecchiata in barrique di rovere francese per 16-18 mesi e per un mese in vasche di acciaio inox. Alla degustazione, il vino presenta un naso complesso con aromi di frutti rossi, fiori e spezie. Il palato rivela una materia concentrata, ben bilanciata ed elegante, che termina con un finale persistente. Un vino che si abbinerà a carni rosse, selvaggina ma anche ad alcuni formaggi.

Informazioni sulla tenuta: Tenuta delle Terre Nere

La Tenuta delle Terre Nere è stata creata nel 2002 da Marco de Grazia, dopo aver lavorato nel settore del commercio dei grandi vini italiani fin dal 1980. Situato sul versante settentrionale del vulcano Etna, il vigneto è certificato in agricoltura biologica dal 2010, anche se le vigne sono lavorate secondo questi principi dal 2002. Il vigneto si estende su oltre 30 ettari, suddivisi in una cinquantina di parcelle, situate ad altitudini comprese tra i 600 ei 1000 metri. Dal 2002 si utilizza la pratica della selezione massale e le viti hanno un’età compresa tra i 50 e i 140 anni. In cantina i vini sono vinificati in botti e vasche d’acciaio inox, utilizzando solo lieviti indigeni, e l'invecchiamento si svolge in barrique e botti di rovere francese per un periodo di 16-20 mesi, con un massimo del 10-15% di legno nuovo. La tenuta offre una delle produzioni di più alta qualità dell’area dell’Etna.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14.50 %
  • Regione: Italia - Sicilia
  • Denominazione/Vino: Etna Rosso DOC
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 1
  • Produzione: 5 bottiglie
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 98% nerello mascalese, 2% nerello cappuccio
Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere Prephylloxera
Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere Prephylloxera

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