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Vieilli dans d'anciens fûts de xérès oloroso, ce macallan séduit par la richesse de ses notes oscillant entre cacao et fruits confits. Maggiori informazioni
Le Whisky Macallan 18 Years Old Sherry Oak Casks (70cl) incarne l'essence même de l'excellence écossaise dans le domaine du whisky single malt. La distillerie Macallan, située dans la région de Speyside, possède une riche histoire remontant à 1824. C'est l'un des piliers de la tradition du whisky de la région, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Elle est également réputée pour ses vieillissements en fûts de sherry.
Pour réaliser ce whisky, le malt est fermenté dans des fûts de chêne, autrefois utilisés pour du xérès oloroso (Jerez, Andalousie, Espagne), et distillé dans des alambics de cuivre sur mesure.
Au nez, le Macallan 18 ans libère des arômes de fruits secs, de vanille et de bois de chêne. En bouche, il offre une palette de saveurs allant des fruits confits au chocolat noir, équilibrées par une légère note d'épices. La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de chêne et de sherry.
Whisky Macallan (The) 18 years Of. Sherry Oak Casks (70cl)si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Harengs fumé, Daube de sanglier au vin rouge, Tartare de bœuf .
Le Whisky Macallan 18 Years Old Sherry Oak Casks (70cl) incarne l'essence même de l'excellence écossaise dans le domaine du whisky single malt. La distillerie Macallan, située dans la région de Speyside, possède une riche histoire remontant à 1824. C'est l'un des piliers de la tradition du whisky de la région, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Elle est également réputée pour ses vieillissements en fûts de sherry.
Pour réaliser ce whisky, le malt est fermenté dans des fûts de chêne, autrefois utilisés pour du xérès oloroso (Jerez, Andalousie, Espagne), et distillé dans des alambics de cuivre sur mesure.
Au nez, le Macallan 18 ans libère des arômes de fruits secs, de vanille et de bois de chêne. En bouche, il offre une palette de saveurs allant des fruits confits au chocolat noir, équilibrées par une légère note d'épices. La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de chêne et de sherry.
Macallan sta al single malt scozzese come Petrus sta ai Grand Cru francesi, in sintesi: un monumento! Nessuna distilleria ha, fino a oggi, registrato per una sola edizione denominata The Macallan 60 anni 1926 Dillon, un tale prezzo a un'asta: 1.2 milioni di sterline nel 2018. Macallan deve la sua fama all'eccellenza della sua produzione, all'invecchiamento in botti di sherry e alla capacità commerciale dei suoi proprietari che, dall'inizio del XX secolo partirono alla conquista di molti mercati, ma anche per la chiara visione che fin d'allora avevano di questa distilleria e del suo single malt, considerati al pari di uno château e di un Grand Cru. Così, assistito fino alla fine degli anni ‘60 da aziende tra cui Campbell, Hope & King e Gordon & MacPhail, che imbottigliavano e distribuivano per loro conto The Macallan, a questo whisky sono stati attribuiti alcuni codici del mondo del vino, tra cui l’indicazione dell’annata per qualsiasi versione dai 15 anni in su. Gli anni '90 hanno visto la comparsa di eleganti versioni di 25 e 30 anni, alcune delle quali sono state messe in commercio in bottiglie di cristallo: i Tudor Crystal Decanters, che annunciavano la nuova strada che The Macallan stava intraprendendo nel nuovo millennio. Così, nel 1999, è apparso un magnifico decanter in cristallo dalle forme voluttuose, impreziosito da una decorazione in rame, che accoglieva al suo interno una venerabile edizione vintage del 1949, invecchiata 50 anni.
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