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Ne vous fiez pas au titre d'alcool annoncé sur l'étiquette : l'onctuosité de la texture est, ici, absolument charmante ! Maggiori informazioni
Le whisky Old Pulteney 13 Ans Single Cask Sherry 2010 est une expression captivante et onctueuse signée par la distillerie Old Pulteney, établie sur la côte nord-est d'Écosse, sur le port de Wick. Fondée en 1826, cette dernière a acquis une réputation d'excellence grâce au commerce maritime.
La création de ce whisky débute par la sélection minutieuse de l'orge maltée et de l'eau pure provenant des sources locales. Le moût est fermenté et distillé dans les alambics en cuivre. Ce whisky a ensuite mûri pendant 13 années dans des fûts de sherry soigneusement choisis et au sein desquels il a acquis des arômes riches de fruits secs (raisins secs) et de subtiles notes épicées. Force est de constater que l'influence du sherry apporte une profondeur supplémentaire à cette expression. Ajoutez à cela la proximité avec la mer qui offre une finale salée et iodée à l’ensemble. D’ailleurs, son titre d’alcool élevé (64,2%) semble moindre à la dégustation.
Whisky Old Pulteney 13 ans Single Cask Sherry (70cl)si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gougères au lard, Harengs fumés et crème aux olives, Toasts à l'anchoïade.
Le whisky Old Pulteney 13 Ans Single Cask Sherry 2010 est une expression captivante et onctueuse signée par la distillerie Old Pulteney, établie sur la côte nord-est d'Écosse, sur le port de Wick. Fondée en 1826, cette dernière a acquis une réputation d'excellence grâce au commerce maritime.
La création de ce whisky débute par la sélection minutieuse de l'orge maltée et de l'eau pure provenant des sources locales. Le moût est fermenté et distillé dans les alambics en cuivre. Ce whisky a ensuite mûri pendant 13 années dans des fûts de sherry soigneusement choisis et au sein desquels il a acquis des arômes riches de fruits secs (raisins secs) et de subtiles notes épicées. Force est de constater que l'influence du sherry apporte une profondeur supplémentaire à cette expression. Ajoutez à cela la proximité avec la mer qui offre une finale salée et iodée à l’ensemble. D’ailleurs, son titre d’alcool élevé (64,2%) semble moindre à la dégustation.
Scozia, Highland del nord. Distilleria in produzione. Proprietari: Inver House Distillers Ltd.
Situata nell'estremo nord-est delle Highlands, nella città di Wick, Pulteney, si è fatta conoscere in tutto il mondo con la sua versione classica 12 anni, invecchiata in botti di bourbon. Passata nel 1995 sotto la proprietà del gruppo Inver House Distillers, quest'ultima ha proposto per il celebrare il nuovo millennio, una serie di single cask dell’annata 1982, invecchiati 15 anni, a pieno grado, nella linea Millennium Single Cask. La gamma è stata copiata da altri e in seguito la distilleria ha proposto, per i più avventurosi che si recano da Wick, la linea “Hand Bottled at the Distillery”, in versione personalizzata, aprendo il campo al mondo della collezione per Old Pulteney.
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