I prezzi sono visualizzati per una consegna in:
Une sélection parcellaire élégante et complexe produite en quantité confidentielle par un vigneron créatif de la prestigieuse appellation rhodanienne Cornas. Maggiori informazioni
Gore, ou son anagramme Ogre, est une sélection parcellaire, seulement produite certaines années, et toujours en quantité confidentielle. Les vignes de syrahs sont implantées au lieu-dit des Arlettes, sur un terroir de gore, sols de granit très dégradé, sur les versants est et nord du côteau. Les raisins cultivés selon des principes de la biodynamie fermentent dans des œufs en ciment, à l’aide des levures indigènes, pendant trois semaines. Fidèle aux préceptes de ce vigneron talentueux, cette étape se fait sans aucun intrant et précède un élevage de 24 mois en œuf de 600 et de 1000 L.
Ce travail méticuleux donne naissance à un vin épicé, au nez porté par des notes de fruits noirs, d’épices et de violette. La bouche est fraîche, veloutée, d’une belle expression minérale et structurée par des tanins raffinés. Un vin élégant et complexe qui mérite de reposer quelques années en cave et d’accompagner des mets de caractère.
Cornas Gore Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Côtes de bœuf au poivre, Pintade fermière rôtie, Tajine d'agneau aux pruneaux.
Consumo ideale: 2034-2039
Gore, ou son anagramme Ogre, est une sélection parcellaire, seulement produite certaines années, et toujours en quantité confidentielle. Les vignes de syrahs sont implantées au lieu-dit des Arlettes, sur un terroir de gore, sols de granit très dégradé, sur les versants est et nord du côteau. Les raisins cultivés selon des principes de la biodynamie fermentent dans des œufs en ciment, à l’aide des levures indigènes, pendant trois semaines. Fidèle aux préceptes de ce vigneron talentueux, cette étape se fait sans aucun intrant et précède un élevage de 24 mois en œuf de 600 et de 1000 L.
Ce travail méticuleux donne naissance à un vin épicé, au nez porté par des notes de fruits noirs, d’épices et de violette. La bouche est fraîche, veloutée, d’une belle expression minérale et structurée par des tanins raffinés. Un vin élégant et complexe qui mérite de reposer quelques années en cave et d’accompagner des mets de caractère.
Il giovane viticoltore Matthieu Barret non manca certo di dinamismo! A capo di questa tenuta di famiglia di 18 ettari, egli coltiva tra gli altri il syrah, da cui ricava i suoi vini rossi appartenenti alle denominazioni Cornas e Côtes du Rhône. Il suo progetto a favore del rispetto per la natura è stato premiato agli inizi degli anni 2000, quando ha ottenuto la certificazione di azienda biodinamica e biologica. Un approccio non molto comune nella regione. In cantina, Matthieu interviene il meno possibile, lasciando che sia il vino a rispecchiare il terroir e l’annata. Come dice lui stesso: “La volontà di realizzare dei vini identitari è alla base di tutto ciò che produciamo”. Il 2006 segna il debutto di un nuovo tipo di vino. Da allora, l’invecchiamento avviene parzialmente in uova di cemento (vasche a forma di uovo), allo scopo di ampliare la freschezza, il grasso e il frutto. La tenuta propone tre superbe interpretazioni di Cornas attraverso le cuvée Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre e Billes Noires. Gli altri vini sono rinomati per la finezza, la freschezza e l’eleganza.
Leggere l’articolo del blog relativo al Domaine du Coulet
Possiedi lo stesso vino?
Mettilo all'asta!Valutazione gratuita
