Asta

Vin de France Jurassique Savagnin Domaine Théo Dancer 2022

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 12.50% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Vivo

I Vin de France dello Jura, prodotti con savagnin e chardonnay, si distinguono per il delicato equilibrio tra la struttura soave e la magnifica mineralità. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Per saperne di più…

Vin de France Jurassique Savagnin Domaine Théo Dancersi serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Fromage de chèvre régional, Volaille aux asperges vertes, Risotto aux citrons confits.

Presentazione del lotto
Vin de France Jurassique Savagnin Domaine Théo Dancer

La cuvée

Anche se è classificato come Vin de France (per ragioni note soltanto al viticoltore), questo vino bianco dello Jura merita decisamente la vostra attenzione. Proviene infatti da una regione che vanta una tradizione vinicola secolare (addirittura millenaria secondo alcuni) e che ha costruito la propria reputazione sulla produzione dei vin jaune, i celebri vini bianchi ossidativi.
In generale, i vini bianchi dello Jura sono prodotti con chardonnay e savagnin: le vigne trovano i nutrienti necessari al proprio sviluppo in un suolo di marne e calcare e beneficiano dell'influenza di un clima temperato montano, con sfumature oceaniche e continentali. L’inverno è quindi rigido, la primavera si caratterizza per la presenza delle temibili gelate e le precipitazioni sono abbondanti.
Alla degustazione scopriamo un vino di un bellissimo color giallo dai riflessi dorati, che esprime all'olfatto intense note di fiori, frutti freschi a polpa bianca, mandorle e noci fresche. Al palato è ampio e bilanciato da una magnifica mineralità e un’acidità che conferisce un certo vigore e un bel potenziale di invecchiamento, che può arrivare a quasi dieci anni, in funzione delle annate. Vi consigliamo tuttavia di degustarlo da giovane, in abbinamento a piatti ricchi di sapore come del pollo, un risotto al limone candito oppure un formaggio francese.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Annata: 2022
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo