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Anjou A François(e) Thibaud Boudignon 2018

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Bianco
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Questo Anjou bianco certificato biologico si distingue per la sua complessità aromatica e per il suo equilibrio tra freschezza e morbidezza, un vino che potrete conservare in cantina per 15 anni. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta leggermente strappata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Anjou
  • Proprietario: Thibaud Boudignon
  • Per saperne di più…

Anjou A François(e) Thibaud Boudignon si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Rillettes d'oie, Darnes de saumon au four, Spaghettis carbonara.

Presentazione del lotto
Anjou A François(e) Thibaud Boudignon

La cuvée

Questo Anjou bianco proviene da un terreno poco profondo, composto da sabbia, scisto e arenaria. La tenuta coltiva le sue uve chenin secondo i principi biologici, con una raccolta manuale e una vinificazione di un anno in barrique. Alla degustazione scopriamo un vino bianco complesso caratterizzato da aromi di agrumi, frutta candita e fiori, nonché note terziarie (sentori tostati). Al palato bilancia alla perfezione mineralità e ricchezza, e suggerisce un ottimo potenziale di invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Thibaud Boudignon

Nel 2008 Thibaud Boudignon, ex judoka agonistico, decide di mettere da parte il suo amore per lo sport per dedicarsi a un’altra passione: quella per i vini. Prima di stabilirsi a Savennières, a sud di Angers, parte alla volta di Bordeaux per gli studi e della Borgogna per imparare le basi del mestiere. Apprezzato dai critici per la precisione e la personalità dei suoi vini, Thibaut Boudignon è un viticoltore che impara molto velocemente.
La sua tenuta di quasi 5 ettari è situata sull’altipiano di scisti della denominazione. Qui le vigne, risalenti agli anni ‘90, godono di un’esposizione perfetta.
In cantina, le vinificazioni sono effettuate con metodi naturali e i periodi di invecchiamento sono equilibrati. Questo viticoltore eccelle nel regno dello chenin, e produce vini di una straordinaria purezza e una mineralità sorprendente. Molti di essi, considerati tra i vini bianchi più pregiati, possono conservarsi tranquillamente per più di dieci anni.
Come se non fosse abbastanza, Thibaud Boudignon è anche responsabile e gestore del Domaine de la Soucherie, situato nel cuore del Layon nell'Anjou.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta leggermente strappata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Anjou
  • Proprietario: Thibaud Boudignon
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 5
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chenin Blanc
Anjou A François(e) Thibaud Boudignon
Anjou A François(e) Thibaud Boudignon

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L’indice iDealwine
Anjou A François(e) Thibaud Boudignon 2018

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