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Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine) 2013

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Icona
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

In questo Grand Cru situato tra Les Clos e Les Grenouilles, nasce una cuvée che coniuga finezza e intensità.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera rovinata, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Raveneau (Domaine)
  • Per saperne di più…

Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine) si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Plateau de fruits de mer, Homard grillé, Filets de saint-pierre au coulis de moules.

Presentazione del lotto
Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine)

La cuvée

Questo Chablis Grand Cru Valmur de Raveneau si presenta complesso all’olfatto, sprigionando note di limone, mandorla e fiori bianchi con accenti minerali. Anche al palato si rivela all’altezza delle aspettative: un vino ampio, fresco, dinamico, estremamente elegante ed equilibrato con un finale persistente di note agrumate e minerali, per chiudere in bellezza la degustazione. Un vino assolutamente sensazionale, che incarna il connubio perfetto di finezza e intensità. Vi consigliamo di abbinarlo con piatti a base di pesce, crostacei o un’aragosta alla griglia.
Questo vino del Domaine Raveneau è prodotto in una parcella che si trova proprio accanto ai Grand Cru Les Clos e Les Grenouilles. Qui le vigne godono di una posizione ideale e di un’esposizione sud e nord-ovest. Non è un caso se la tenuta Raveneau si annovera tra i produttori più prestigiosi di Chablis: cura e meticolosità accompagnano ogni gesto tanto in vigna quanto in cantina, e l’agricoltura sostenibile consente di ottenere solo i migliori frutti. Questa cuvée è stata invecchiata in botti di rovere.

Informazioni sulla tenuta: Raveneau

Gestito con metodi tradizionali come la vendemmia manuale e il controllo delle rese, il Domaine Raveneau oggi è tra i più apprezzati della denominazione Chablis. Il vigneto si estende su 7,5 ettari distribuiti su cinque Premier Cru e tre Grand Cru. Gli attuali proprietari Jean-Marie e Bernard Raveneau puntano a raggiungere la perfezione, obiettivo che caratterizza la tenuta sin dalle origini. Preferiscono ad esempio vendemmiare presto per garantire un buon livello di acidità naturale e procedono allo zuccheraggio dei mosti piuttosto che correre il rischio di surmaturazione. Grazie al lavoro di tre generazioni di proprietari, l’azienda è diventata ormai una leggenda. La sua notorietà mondiale fa sì che i vini siano praticamente introvabili, anche perché la tenuta non accetta nuovi clienti e i vini vengono prenotati in anticipo. I suoi vini, rinomati in tutto il mondo, sono di livello costante e sfoggiano una notevole armonia, con una bella mineralità associata a un tocco mielato dovuto alla maturazione in legno.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera rovinata, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Raveneau (Domaine)
  • Annata: 2013
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 10
  • Produzione: 4500 bottiglie
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine)
Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine)

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L’indice iDealwine
Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine) 2013

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia