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Chablis Grand Cru Les Clos Vincent Dauvissat (Domaine) 2014

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Icona
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Vivo

Prodotto da una delle tenute di punta di Chablis, questo vino è caratterizzato da una piacevole acidità, ampiezza espressiva e da un finale molto lungo e rinfrescante. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Etichetta appena macchiata, 2 Capsula in cera rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Vincent Dauvissat (Domaine)
  • Per saperne di più…

Chablis Grand Cru Les Clos Vincent Dauvissat (Domaine) si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Daurade royale en papillottes, Saumon fumé.

Presentazione del lotto
Chablis Grand Cru Les Clos Vincent Dauvissat (Domaine)

La cuvée

Il Grand Cru Les Clos del Domaine Dauvissat esprime intensi aromi di agrumi e frutta a polpa bianca, oltre a note speziate e leggermente boisé. In bocca ritroviamo gli stessi aromi, uniti a una bella mineralità, a note sapide e ad acidità. Il profilo è teso e lineare con una sublime lunghezza. Uno ottimo Chablis!

Informazioni sulla tenuta: Vincent Dauvissat

Creata nel 1931, la tenuta di René e Vincent Dauvissat è gestita, di generazione in generazione, dalla famiglia Dauvissat, il nonno Robert, il padre René e infine Vincent che lo ha raggiunto negli anni ‘70. Oggi è lui che gestisce la tenuta con il costante obiettivo di rispettare il vigneto. L’appezzamento vitato ricopre un totale di 11 ettari e produce una media di 70.000 bottiglie all'anno, espressione dei diversi cru della tenuta. Rispetto rigoroso del terroir, queste sono le parole chiave che guidano tutto il suo lavoro: le vigne sono coltivate con metodi sostenibili, le rese sono modeste e per la fermentazione e l'invecchiamento si utilizzano botti di rovere nuovo… Ne risultano vini freschi e minerali con un ottimo potenziale di invecchiamento (da lasciare in cantina per almeno cinque anni). Annoverata tra i migliori produttori di Chablis, la tenuta di René e Vincent Dauvissat produce ottimi vini, una garanzia di qualità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Etichetta appena macchiata, 2 Capsula in cera rovinata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina sotterranea climatizzata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Vincent Dauvissat (Domaine)
  • Annata: 2014
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 1.7
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay

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L’indice iDealwine
Chablis Grand Cru Les Clos Vincent Dauvissat (Domaine) 2014

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia