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bottiglie Chablis 1er Cru Fourchaumes Vieilles Vignes Domaine Laroche 2005

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 1.13L
  • Intensità
  • Vivo

Questa cuvée elegante, sofisticata e minerale sprigiona note molto equilibrate di fiori bianchi e di frutta estiva. Da servire con del vitello al limone e coriandolo.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Mezza bottiglias
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Domaine Laroche
  • Per saperne di più…

bottiglie Chablis 1er Cru Fourchaumes Vieilles Vignes Domaine Laroche si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Ecrevisses à la nage, Carpaccio de saumon, Plateau d'huitres.

Presentazione del lotto
bottiglie Chablis 1er Cru Fourchaumes Vieilles Vignes Domaine Laroche

La cuvée

Lo Chablis Premier Cru Les Fourchaumes è un vino di grande classe, equilibrato e complesso. Il carattere intenso e fruttato e il gusto di burro che si avvertono al palato permetteranno alla cuvée di invecchiare splendidamente anche dopo l’annata, con un potenziale d’invecchiamento di 15 anni.

Informazioni sulla tenuta: Laroche

La famiglia Boillot possiede delle vigne a Volnay dal 1850. Un secolo dopo, Lucien Boillot acquisì delle vigne a Gevrey-Chambertin, dove decise di fondare la sua tenuta. È il figlio Pierre a gestire oggi la tenuta. Possiede diverse parcelle nella Côte de Nuits e nella Côte de Beaune su numerosi terroir, caratteristica piuttosto rara per una proprietà di piccole dimensioni. Le vigne hanno un’età media importante di quasi 55 anni, questo spiega la complessità di tutte le cuvée della tenuta. Le uve vengono interamente diraspate. I trattamenti sono ridotti al minimo e i processi di vinificazione prevedono il minor intervento possibile, l’uso di lieviti indigeni e l’invecchiamento con il 30% di botti nuove. Una proprietà da scoprire.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Mezza bottiglias
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Struttura specializzata nella conservazione del vino
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Domaine Laroche
  • Annata: 2005
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay

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